- ris - 150 gram
- lime - 2 delar (juice)
- mjölk - 3/4 liter
- vispad grädde - 1/4 liter
- gelatinplåt - 2 stycken
- socker - 2 föremål. skedar
- mango - 1 stycke
- apelsinjuice - 1/8 liter
Ingredienser: Låt mjölken koka i en liten kastrull. Koka riset tills det kokas. Ta bort skalen och mitten av mango. Skär i små kuber. Blanda med apelsinjuice. Lös upp gelatinplattor i kallt vatten och häll i en blandning av mango + apelsinjuice. Spill på glasögon och sätt i kylskåpet. Blanda ris med zest och limejuice. Du kan lägga till lite socker. Torka 2 ark gelatin i kallt vatten. Blanda gelatin, ris och vispgrädde. Att svalna. Sätt "riskräm" över geléen och kyla igen.
Portioner: 4