Kött zrazy med svamp

Sätt fyllningen i en stor skål. Vi lägger till salt, peppar och humle-suneli till malet kött. Något omröring Ingredienser:

• Köttfärs - 500 gram
• Pickled gurkor - 150 gram
• Färska svampar - 100 gram
• Salt, peppar - - Att smaka
• Humle-Suneli - - Att smaka
• Brödvit - 100 gram
• Mjölk - 100 Milliliter

instruktioner

Sätt fyllningen i en stor skål. Vi lägger till salt, peppar och humle-suneli till malet kött. Blanda lätt med en hand. Häll en bit vit bröd med mjölk. Låt dig suga. Lök och gurkor skärs i små kuber. Fetthacka svampar. I en stekpanna, värm upp lite vegetabilisk olja, stek laxen till gyllene, lägg sedan gurkorna och svampen. Stek i ytterligare 4-5 minuter tills svampen är klar, ta bort från värme. Vi lägger till en mjukad bulle i malet kött. Vi blandar det bra. Vi bildar zrazy. Vi tar lite fyllning i en våt hand, vi bildar en platt tårta, lägger fyllningen i mitten av kakan, vi fyller på fyllningen, vi lägger zrazy-formen. I en stekpanna värmer vi oljan. Snabbt steka zrazy på båda sidor till en rodig skorpa på en snabb eld, minska sedan värmen, täcka stekpannan med lock och förbered zrazy i ca 15 minuter över låg värme. Bon appetit!

Portioner: 4