- Fläskkött - 450 gram
- Vitlök - 1 tand
- Mjöl - 40 gram
- Brödsmulor - 55 gram
- Salt och peppar - - För att smaka
- äggula - 1 stycke
- olivolja - 2 föremål. skedar
- För sås: Socker - 80 gram
- Äppelvinäger - 4 föremål. skedar
- Sojasås - 3 föremål. skedar
- Majsstärkelse - 1,5 Art. skedar
- Vatten - 250 Milliliter
- Grön paprika - 1 stycke
- Tomater - 225 gram
- Konserverad ananas - 100 gram
1. Gröna peppar finhacka, skalla tomaterna och blötlägg dem i flera minuter i kokande vatten. Skal ska vara mycket lätt att skilja. Skär tomaterna i 4 delar. Vik malet fläsk i en skål, tillsätt äggulan, pressad vitlök, brödsmulor, salt och peppar. Blanda alla ingredienserna tillsammans. 2. Form 24 bollar från blandningen av fläskkött, rulla dem i mjöl så att det täcker dem väl från alla håll. 3. Tillsätt olja i stekpannan, lägg i köttbullarna och koka i 20 minuter, ständigt vända tills de blir gyllenebruna och väl bräda. 4. Tillsätt socker, ättika och sojasås i pannan. Blanda majsstärkelsen med vatten och lägg till pannan. Koka, omrör hela tiden, så att blandningen inte brinner. Koka på låg värme i 5 minuter tills såsen tjocknar. 5. Lägg till grön paprika, tomater och ananas, rör om och koka på låg värme i 5 minuter tills grönsakerna är varmt väl. Sätt köttbullarna i en skål, häll med söt och sur sås och servera.
Portioner: 24