Stripade kakor En gång på en honungsmässa, där vi vanligtvis säljer honung och alla slags läckra kryddor och inte så vanliga produkter, köpte jag sesammel. Till min förvåning fann jag inga recept med sesammjöl i antingen den rysktalande eller den utländska Internetzonen. Jag bestämde mig för att experimentera med att börja med cookies. Resultatet var så bra att dessa kakor nu är en av favoriterna i vår familj. Kakan blir mjuk med krispig skorpa och smak av sesamfrön.
ingredienser:- Vete mjöl 3,5 msk.
- Bakpulver 10g
- Socker 1,3 msk.
- Ägg kyckling 2 st.
- Margarin 200g
- Potatisstärkelse 0,5 msk.
- Sesammjöl 0,5 msk.
- Kondenserad mjölk 1 msk. l.
- Ägg kyckling 1 st.
- Mjölk 1 msk. l.
- Snabbt kaffe 1 tsk.
- Sesamvit 4 msk. l.
- Steg 1 För kakan behöver vi följande ingredienser: vanligt mjöl, sesam och stärkelse, ägg, margarin, socker, bakpulver. För dekoration: snabbkaffe, kondenserad mjölk, sesamfrön.
- Steg 2 Blanda vetemjöl med sesam, stärkelse och bakpulver.
- Steg 3 Vispa ägget med socker tills det är vitt.
- Steg 4 Lägg smält och kyld margarin till äggblandningen, blanda den.
- Steg 5 Häll blandade blandade ingredienser gradvis i vätskeblandningen och knåd degen.
- Steg 6 Degen ska visa sig vara mjuk, vi samlar den i en skål, lindar den i en matfilm och lägger den i 1-2 timmar i kylskåpet.
- Steg 7 Vi delar degen i 3-4 delar, medan vi arbetar med en del, behåll resten av degen i kylskåpet, eftersom det är fet, är det viktigt för oss att när du bakar kakorna, förlorar du inte form. Klipp ut kakor av någon form. Skär skivorna i en boll och igen - i kylskåpet.
- Steg 8 Lös upp kaffe i mjölk och vispa med 1 äggula.
- Steg 9 Sprid kakorna och använd ett vågigt mönster till gaffeln med hjälp av en ägg-äggblandning.
- Steg 10 Baka kakorna i ugnen, värm till 180 ° C i högst 10 minuter. Kakan ska öka och lätta något.
- Steg 11 Frysta kakor med en borste smörj sidorna av den kondenserade mjölken och dopp i sesamfrön, så att den klibbar.
- Steg 12 Jag har en bra maträtt, men den flyger mycket snabbt.