Lasagne är en läcker, intressant, tillfredsställande maträtt med en mängd olika vridna smaker. Italien gav oss en maträtt som inte håller oss inom ramen för receptet, men tillåter oss att fantasera. Påfyllningen av lasagnen kan vara både vegetarisk och kött. Du kan göra ett sortiment av lasagne (ett lager av grönsaker, ett lager av kött). Endast bechamelsås och bolognese sås förblir oförändrade. Jag erbjuder dig ett recept på köttlasagne, det kommer inte att lämna dig likgiltig mot italiensk matlagning. Lasagne har inte bara smak i sin smak, utan också i förvaring som en halvfabrikat, som snabbt kan komma till beredskap. Om du har en sådan maträtt i frysen, kan du inte vara rädd för oväntade gäster.
Först knådar vi degen, så att den vilar, för det behöver vi:
- 400gram mjöl;
- 4yaytsa;
- 1:a. en sked vegetabilisk olja;
- salt av en tesked;
- 1 st.lozhka kallt vatten.
Vi rör om degen i 10 minuter före elastisk tillstånd. Vi sätter den i en film, täcker den med en uppvärmd panna eller skål (så att degen rullar väl). Låt oss prova andan, och vid denna tidpunkt kommer vi att förbereda fyllningen med malet kött och sås.
Fyllning med malet kött:
- en medelstora glödlampa,
- en kökspåse 500 gram,
- ketchup eller tomat 250gram.
Skär lökfina kuber, stek i en stekpanna, lägg till malet kött, sedan ketchup eller tomatpasta och allt detta bra. Salt, peppar, tillsätt en liten torr basilika för en piquant arom. 5 minuter före fyllningens slut, tillsätt 2 dentiklar gnidade genom en fin rivare.
Ingredienser för såsberedning:
- 300 gram gräddfil,
- 200gram mjölk,
- 100gram majonnäs,
- 100 gram riven ost.
Degen rullas så tunn som möjligt, samma storlek som bakningsrätten. Förberedda degplåtar tappas i kokande vatten, koka lite. Kall i kallt vatten.
Smörj formen med smör, sprida degen, fyll den med, häll sås över den och igen deg. Så gör 3-4 lager. På det övre lagret av lasagne sätter du en bit smör och strö sedan med sås. Lägg i ugnen, baka i 30 minuter (180 ° C) eller i en mikrovågsugn i en speciell skål för hög effekt i 10 minuter. När lazagne förvärvar en gyllene färg betyder det att den är klar att användas.
Sprid på en maträtt, med denna makakkuratno vänder vi formen med lasagne. Vi dekorerar med grönska, vilket bara ger doften till vår skapelse. Om du vill förbereda denna maträtt i förväg, lägger vi lasagnen i en form som kan sättas in i frysen. Vi lägger alla lager till slutet, men vi är inte redo i ugnen eller mikrovågsugnen.
Om oväntade besökare kommer till dig, måste du överraska dem, inte spendera mycket tid på att förbereda under en lång tid.
Lasagnamyas är redo! Bon appetit!