Biff från Snow Maiden
- 800 g gädda abborrefilé,
- 50 g smör,
- 2 vitlöksklyftor,
- 2 ägg,
- 2/3 msk. mjölk,
- brödsmulor,
- malt peppar,
- salt.
Beredning av rätter enligt receptet:
Finkopp fiskfiléerna i en skål. Salt, peppar, tillsätt vitlök, ägg, häll mjölk, strö kakor (massan får inte bli för tjock). Lägg på en smurt bakplåt, strö med smält smör. Baka i ugn vid 180 ° C i 20 minuter. Betjäna en sallad med färska grönsaker till en rätter.
Kött för jultomten
- 400 g fläskfilé,
- 1/2 msk. sojasås,
- 1 tomat,
- 1 gurka,
- kryddor för kött,
- 2 msk. l. majonnäs,
- grönsaker av dill, persilja,
- 50 g ost,
- salt.
Beredning av rätter enligt receptet:
Skär köttet i portioner. Lägg i såsen och samma mängd vatten i en skål. Lägg i köttskål, salt, strö med kryddor och låt i 1 timme. Baka i ugn i 40 minuter. vid 200 ° C Skär tomaten i skivor, ostskivor. Gröna finhackade. Vitlök låt genom pressen, blanda i en separat skål med örter och majonnäs. Lägg en bit tomat, fettmajonnäs med örter och lägg en skiva ost på toppen. Upprepa flera lager för att göra tomaten i cirklar. Lägg på plattan salladsblad, en bit kött och en tomat. Garnera med gurka skivor.
"Nyttårsräka"
- 300 g räkor,
- 600 g potatis,
- 2 ägg,
- 2 msk. l. riven ost,
- 200 g majonnäs,
- 1 msk. l. smör,
- hackad grön mint,
- salt.
Beredning av rätter enligt receptet:
Koka potatisarna i en "enhetlig", skal och skär i små kuber. Skalade räkor kokar i saltat vatten. Forma oljan, sätt potatiserna i den, då - räkor, potatis, på topp - räkor. Häll sås, baka i ugnen i 30 minuter. vid 180 ° C Ta bort från ugnen, servera, beströdda med örter.
Nyttårs nötkött
- 750 g nötkött,
- 2 msk. l. mjöl
- 3 morötter,
- 1 lök,
- 1 msk. tomatpasta,
- 1/4 msk. socker,
- 1/4 msk. vin vinäger,
- 1/4 msk. vatten
- 1 tsk. salt.
Beredning av rätter enligt receptet:
Klipp köttet i bitar 2 cm, rulla i en blandning av mjöl och salt, tillsätt resten av produkterna. Koka i en ugn under ett lock vid 220 ° C, sänk sedan temperaturen och låt sjuda i ytterligare 1 timme, rör 2-3 gånger. Lämna i 5-10 minuter. Servera biff i sötsurssås med ris eller nudlar.
Fisk speciella nyår
- 800 g filéer av flodfisk (gädda, gädda),
- 2 lökar,
- 2-3 äpplen,
- 1 citron,
- 2-3 msk. l. växa. olja,
- 1 msk. äppeljuice,
- salladblad,
- malt peppar,
- salt.
Beredning av rätter enligt receptet:
Skär fiskfiléerna i bitar och salt. Citron tvätt, rivare för att ta bort zest, pressa saften och strö dem med fiskfiléer. Lök och äpplen stek i en stekpanna i olja, häll äppeljuice och låt den brygga. Våt en låg, bred panna med olja, lägg i ägglöksblandningen i den, peppar, salt, strö över riven zest. Stoppa den färdiga fisken. Baka i ugn vid 180 ° C under locket i 25 minuter. Bladen av sallat för att fodra botten av skålen, laga ut fisken. Sås, där fisken släcktes, filtrerades och vattnades. Servera kokta potatisar med garnering.
Fyllda kalkar
- 600 gram bläckfisk,
- 1/2 msk. gräddfil,
- 3 msk. l. gammalt vitt riven bröd,
- 2 lökar,
- 2 ägg,
- 2 msk. l. smör,
- 2 vitlöksklyftor,
- malt peppar,
- salt.
Beredning av rätter enligt receptet:
Bläckfisk rent, tvätta, torka, skära av tentaklarna. Förbered en fyllning av vitt bröd, hackad lök, stekt i olja, hackade ägg, mald vitlök och hackade tentaklar. Salt, peppar, mix och saker påsar bläckfisk. Slips, så att packningen inte får tillräckligt med sömn. Sätt på en bageri, smörj med olja, salt, peppar, fett med gräddfil och baka i ugnen tills den är kokt.
En doftande skinka med honung och nötter
- 1 kg kycklingskinka,
- 2 msk. l. smör,
- 2 msk. l. honung
- 2 msk. l. valnötter
- ingefära,
- mynta,
- salt, peppar,
- kummin till smak.
Beredning av rätter enligt receptet:
Skär kycklingen i portioner. Nötter hugg, smält smält. Skaka kycklingen med honung, smör, nötter och kryddor. Låt kycklingen stå i 2 timmar. Sätt på en bakplåt, täcka med folie och baka i ugnen vid 200-220 ° C i 40-50 minuter. Ta sedan bort folien, strö med muttrar och baka i ytterligare 5-10 minuter.
Kött på nyårsafton
- En fläsk,
- salt,
- peppar,
- röd varm peppar,
- 4 mandariner,
- mejram.
Beredning av rätter enligt receptet:
Kombinera salt, paprika, marjoram. Stänk av fläsk ströks med kryddor. Tillåt 3 timmar för promarination, och det är bättre att lämna det för en dag. Mandarin indelat i segment, om möjligt, ta bort membranen. I fläsk, gör en knivskärning och smaka den med lobuler av mandarin. Lägg köttet i en bageri, täck med folie och baka vid 170-180 ° C i 2 timmar.
Pärlbröd nytt år
- 400 g kycklingfilé,
- 250 g ost,
- 100 gram skinka,
- 6 majshuvud,
- 200 g paprika,
- majonnäs,
- mjöl,
- växa. olja,
- salt.
Beredning av rätter enligt receptet:
Kycklingfilet skärs längs det horisontella så att fickorna visade sig. 100 g ost och skinka skuren i små skivor och lägg i en skiva ost och skinka i fickorna. Smörj köttet i mjöl och stek tills halva kokas. Bulgarisk peppar tvättas, tar bort stammar och frön, skärs i remsor. Töm vattnet från majsen. Folie oljad, sätt kycklingkött i mitten. Vik kanterna på folien. Köttfett med majonnäs, strö med majs, skivad bulgarsk peppar och riven ost. Baka i ugnen tills den är kokt.
Kyckling nyår
- 800 g kycklingfilé,
- 3 glödlampor,
- 5 körsbärstomater,
- 6 potatisar,
- 2 msk. l. växa. olja,
- granatäpplekorn,
- salt, örter.
Beredning av rätter enligt receptet:
Finkoppla filéerna och stek dem på råttorna. olja, tillsätt finhackad lök, kryddor, salt. Koka potatisen och stek dem på råttorna. smör med kyckling och tomater. Lägg sedan i en tallrik och baka i ugnen vid 180 ° C i 15 minuter. Färdig skål strönad med granatäpplefrön, gröna.
Julnav
- 800 gram kycklingbröst,
- 4 potatisar,
- 2 tomater,
- 3 skivor ananas,
- 1/4 av den bulgariska paprika,
- 150 g mushrooms,
- 150 g ost,
- 1 lök,
- greener,
- majonnäs,
- salt,
- växa. olja,
- kryddor att smaka.
Beredning av rätter enligt receptet:
Kyckling skuren i skivor, inlagd i majonnäs och kryddor och lämnar i 1 timme. Sedan slog vi av och spredde hälften på ett bakplåt, smurt med olja. Lök och tomater skärs i halva ringar, lägger ut på kött, salt och fett med majonnäs. Vi sprider stekt svamp, sedan ett lager skurna potatis och igen ett lager kött, tärningar ananas, peppar. Baka i ugnen vid 180 ° C i 40 minuter. Sprinka sedan med riven ost och sätt i ugnen tills den är kokt.
Frostig kyckling
- 1 kyckling,
- salt,
- peppar,
- kryddor att smaka,
- 1/2 msk. kokt ris,
- 3 msk. l. russin,
- på 50 g torkade aprikoser, pommes frites, valnötter och koriander,
- smör.
Beredning av rätter enligt receptet:
Täck kycklingen med salt, peppar och kryddor till smak. Inuti, tätt för att fylla det kokta riset blandat med russin, pommes frites, torkade aprikoser, hackade valnötter och hackad koriander. Fylld kyckling i en form, oljad och baka 1 timme i ugnen.
Många nyårs vackra och läckra rätter kommer att finnas på bordet på nyårsafton, ta några recept från vår artikel.