Hur matar familjen varierad, billig och god?

I många familjer går det mesta av lönen till mat. Förmodligen tror många att om du sänker kostnaden för mat kommer det att leda till en minskning av kostens kvalitet. Men det här är inte så. Om näringsämnena är rimliga och rationella kan du spara mycket, medan du kan få en daglig, full och varierad meny.
Kända regler
Köp produkter i köpcentrum bör vara på en gång i veckan. Gör en lista över produkter, följ det tydligt och utan övertygelse. För två resor till affären på söndagar kan du enkelt avgöra vad som vanligtvis ingår i den veckovisa kosten. Således kan du undvika frestelser och inte köpa delikatesser som inte behövs av din plånbok eller mage. Gå till butiken du behöver med en viss mängd.

Nu om kött
Kvinnor brukar köpa färdiga halvfabrikat i affären på grund av sysselsättning. I halvfabrikat i butiker är många smaker, konserveringsmedel, vegetabiliska proteiner och högkvalitativa halvfabrikat mycket dyra. Bli inte förvånad, men det blir billigare att köpa färskt kött i en kontrollerad butik eller på marknaden, spendera 30 minuter av din tid på dagen, för att göra köttbullar, kålrullar, dumplings från det färdiga hemlagade köttet och fyll dem med en frys. Nog för nästa månad. Och om du lägger till samma mängd slipad kyckling till köttfärsningen, så blir fyllningen mer utsökt och ömt och billigare.

kyckling
För vår bekvämlighet säljer butikerna separat kycklingbröst, skinka, lår och skinn. De tog det från affären - och till en stekpanna. Och du tar och köper i närmaste stormarknad några fågelbönor och hela kycklingar och de kommer att skilja sina hus. Då kommer ungefär 20% av kostnaden att vara kvar i din plånbok. Glöm inte innan du slänger dem i frysen, sortera ut och ordna den redan kycklinguppdelade i paket. På varje förpackning, skriv ner vad som finns i paketet, kommer förpackningsdatumet att berätta när du behöver laga kycklingen. I den bakade formen är kycklinglåren och vingarna mycket välsmakande, filéerna kommer till andra rätter, shinsna går till soppan och från kycklingens rygg, onödigt och benigt, kommer en rik och doftande kycklingsbuljong att dyka upp.

soppor
Det är inte nödvändigt att koka soppa från en hel bit kött, låt oss komma ihåg hur mormor förbereder soppor. Vi köper fläskkött eller köttben och lägger kokt kycklingkött till den kokta buljongen. Soppaen kommer att vara rik och kommer inte att ge plats åt en köttbuljong. Samma metod kan appliceras på stewed kål, potatis, pilaf. Om du lägger till en liten mängd lamm, nötkött eller fläsk till kycklingfilé, förbättras smaken på den färdiga maträtten. Det visar sig att en maträtt från ett kilo rent kött är beredd.

fisk
Det är naturligtvis billigare än kött, om det inte är öring, lax eller lax. Och kroppen kommer att ge stor nytta i form av mineraler och protein. Från vit billig fisk - kummel, kolja, torsk, torsk kan du laga fiskpatties och fiskpinnar. Omgå inte den rosa laxen, den kommer att ersätta stekarna från den dyra norska laxen. Behållare, som köps på grund av tidsbesparing och bekvämlighet, kan utan svårighet tillverkas av makrill eller sill, som tidigare har köpt fryst färsk fisk.

Som en bordsskål till hembaketter kan man, förutom vanliga potatisar och pasta, serveras baljväxter eller spannmål. För en förändring kan du förbereda en rätter av grönsaker. Med kött kombineras kål i alla dess former. Alla grönsaker köps på säsong. Det är lönsamt att köpa betor, lök, potatis på hösten i basarer. Dessa grönsaker kan fyllas i ett helt år. Från rädisa, morötter, betor, kål är det möjligt att förbereda ovanliga och raffinerade sallader, de blir en riktig dekoration på festbordet. Och hur mycket innehåller de vitaminer.

Under säsongen måste du köpa frukt och bär, under deras mogning har de fler vitaminer. Sommar och höst kan du göra sylt från bär, då behöver du inte spendera pengar på importerade sylt och sylt. Vissa bär kan frysas i kylskåpet. Av dessa kan du laga gelé och kompott som kommer att berika vitaminerna. Frysta bär sätter väl i söta bakverk. En tårta med hallon eller körsbär kommer att samla för kvällstean hela familjen. Dessa få principer om hushållning och inköp av produkter kommer att medföra betydande besparingar på din familjebudget.

Naturligtvis i varje familj finns det egna beställningar, smaker och varje handling som det är bekvämt för honom. Men några av dessa tips, som inte är uppfunna, men testas på sig själva, kan vara till nytta för någon.