Brist på näringsämnen vid detta stadium av maximal tillväxt kan ha beklagliga följder: låg tillväxt, låg benmassa, sen pubertets början. De viktigaste näringsämnena i barndomen är proteiner, järn, kalcium, C-vitamin och zink. Av psykiska och sociala skäl förnekar barn familjetraditioner och vanor som förvärvats i barndomen. De förbereder sin egen mat, äter oftare utanför huset, ofta blir deras matregime nere och det blir obalanserat. Vad ska vara rätt och balanserad kost i barndomen, lära i artikeln om "Hälsosam och korrekt näring av barn."
Nutrition rekommendationer
Det är mycket svårt att ge standardrekommendationer som är lämpliga för alla barn samtidigt, eftersom de är alla olika. Nedan föreslås allmänna tips för att främja en hälsosam livsstil.
- Kolhydrater. De borde vara 50% av det dagliga antalet kalorier som konsumeras.
- Proteiner. Cirka 15-20% av den dagliga mängden kalorier, i första hand talar vi om växtkällor för protein.
- Fats. Bör vara ungefär 30-35% av den totala dagliga kalorihalten, de bör innehålla mättade, enkelomättade och fleromättade fettsyror. Glöm inte att med rätt intag av fetter får kroppen alla nödvändiga aminosyror som är nödvändiga för produktion av olika metaboliter och fettlösliga vitaminer.
- Mineralämnen. Organismen behöver i första hand kalcium (1200 mg per dag), järn (2 mg per dag för pojkar och 5 mg per dag för tjejer efter menstruationscykeln) och zink (12 mg per dag för pojkar och 15 mg per dag för tjejer ).
- Vitaminer. Det är viktigt att uppfylla behoven hos barn i vitaminerna A, D, folsyra, B12, B6, riboflavin, niacin och tiamin. De viktigaste källorna till alla dessa vitaminer är frukter och grönsaker.
Secrets of proper nutrition för barn
Produkter som är användbara för muskuloskeletala systemet är rika på proteiner och form 2 av de 7 huvudproduktgrupperna - mjölk och mejeriprodukter, samt kött, fisk, ägg. Mjölk och mjölkprodukter: 650-850 ml förutom en portion ost (150-200 g) minst en gång om dagen. Kött eller fisk: En portion som väger 150-200 gram en gång om dagen. Ägg: En gång om dagen, 4 gånger i veckan. Om ägg ersätter kött eller fisk, ska de ätas 2 gånger om dagen. Källor av energi. Dessa inkluderar spannmål, mjöl, mjölprodukter - bröd, pasta, bakverk, ris, socker. Alla är rika på kolhydrater. Denna grupp innehåller många produkter som är föremål för intensiv bearbetning (bröd, pasta, bakverk, etc.), av vitmjöl, vanligtvis vete. Socker och andra sötningsmedel i denna grupp hör inte till de grundläggande och nödvändiga produkterna: dessa är så kallade tomma kalorier. Det är viktigt att äta minst 2 gånger om dagen, inte överdriven, konsumera socker och kolhydrater (potatis, ris, pasta, bröd etc.), speciellt till frukost. Produkter som reglerar kroppens arbete är källor till vitaminer och mineraler - de innehåller mycket fiber, såväl som vatten. Det är mycket viktigt att äta frukt och grönsaker - både råa och utsatta för värmebehandling. Det rekommenderas att äta 1 portion sallad per dag och ca 3-4 frukter. Förbrukningen av vatten bör vara tillräcklig, ca 2 liter per dag och konsumtion av söta drycker - mycket måttlig. Det är viktigt att förklara för barnet hur skadligt kroppen är för alkoholhaltiga drycker.
Dagligt intag av produkter av olika grupper, rekommenderas för barn
- 3-4 portioner av mjölk och mejeriprodukter;
- 2 delar kött, fisk eller ägg
- 6-8 portioner av spannmål och baljväxter;
- 2-4 portioner av frukt;
- 3-5 portioner grönsaker;
- Måttlig konsumtion av vegetabiliska och animaliska fetter, socker och godis. Nu vet vi vad som ska vara en hälsosam och korrekt näring av barn.