Krämig sås på Pozharsky

Klipp ut svampar (i halva, sedan längs tunt) - stek på båda sidor med smält smör - Ingredienser:

• Svamp mushrooms - 350 gram
• Champinjon Bouillon - 300 gram
• Rödvinssås - 1 Till smak (Gramulka)
• Cream - 500 gram
• Torsk svampbuljong - 5 gram

instruktioner

Klipp ut svampar (i halva, sedan längs tunt) - stek på båda sidor med smält smör - sätt på servetter. Sätt svampbuljongen på elden - fördunna till 1/3 (bara lite på botten) Parallellt sätta grädden för att förånga (till hälften). I den förångade svampens buljong läggs en torr buljong - häll i grädden, - en liten sås av "rött vin" - svampar. Smaka med buljong, salt - du kan lägga till lite citronsaft - Klar ...

Portioner: 3