- granulerat socker - 3/4 koppar
- majsstärkelse - 1/4 kopp
- Smör - 5 Art. skedar
- grädde - 1 kopp
- mjölk - 1/2 kopp
- vanilj extrakt - 1 tesked
- kanel - 1/2 tsk
1. Blanda socker och majsstärkelse i en liten skål. Lägg åt sidan. Blanda 4 matskedar smör, grädde och mjölk i en halv med grädde i en liten kastrull på låg värme. 2. Efter smöret har smält, tillsätt gradvis en blandning av socker och majsstärkelse, kontinuerligt vispning. Kok, ständigt rör om tills blandningen blir tjock och krämig. Detta tar cirka 10-15 minuter. 3. Ta bort grädden från värmen och blanda med vanilj extraktet. 4. Häll omedelbart den resulterande grädden över den färdiga pajskskorpen och dryck resten av 1 matsked smält smör. 5. Stänk kakan ovanpå kaneln. Baka kakan i en förvärmd ugn vid 175 grader tills bubblor bildas på grädden grädde. Ta ur ugnen och låt svalna i några minuter. Kyl sedan i kylskåpet, skär kakan i bitar och servera kylda.
Portioner: 4