- Mjöl - 320 gram
- Vatten (kokande vatten) - 3/4 glas
- Salt - 0,5 teskedar
- Vegetabilisk olja - 4 objekt. skedar
- Svampar - 100 gram
- Gröna lökar, gäng - 1 stycke
- Peppar och vikblad - 1 Till smak
- Vitlök - 1 Till smak
1. Förbered degen. Vegetabilisk olja blandas med kokande vatten. Vi siktar mjölet, tillsätter salt, häller i en blandning av vegetabilisk olja med kokande vatten och kombinerar allt snabbt i kombinationen. 2. På skivan skiftar degen och fortsätter att blanda den. Därefter rullade degen i ett mycket tunt skikt. 3. Skär degen med kvadrater (ca 5 x 5 centimeter, men det kan vara stort). 4. Förbered fyllningen. Torka de torkade svamparna i 15-20 minuter och koka dem i vatten. Töm buljongen i en separat skål. Skaka färskt svamp, skör lökarna och stek dem i en stekpanna i vegetabilisk olja. Vi lät påfyllningen svalna. 5. En halv matsked fyllning fyller mitten av kvadraten av degen, vatten degenes kanter med vatten. Vi gör en triangel, gå med kanterna, vi borde få en pelmen. 6. Vi bakar bakplåten med vegetabilisk olja, lägger ut ugnen och bakar 15 minuter i ugnen (200 grader). Förbered svampbuljongen och tillsätt kryddor till den. Vi lägger ut kundums av krukor, häll svampbuljongen och sätt minuter till 15 i en het ugn. Skålen är klar.
Portioner: 4