Varianter av brunt socker.
- "Demerara".
Den här typen av socker har sitt namn i enlighet med dalen, där den är gjord. Detta är den mest kända typen av brunt socker. Sortimentet "Demerara" kännetecknas av speciellt stora kristaller av en brunaktig gyllene nyans. Detta socker är raffinerat och oraffinerat. Användbara egenskaper är mer karakteristiska för den oraffinerade formen. I Ryssland hittar du båda typerna av denna typ av socker.
- "Muskovado".
Smaken av denna typ av socker liknar karamell. Den enda nackdelen med "Muscovado" är sättet att lagra. Detta socker absorberar fukt mycket snabbt. Denna art kännetecknas av en mycket mörk färg, vilket betyder hög molassinnehåll.
- "Turbinado."
Denna art mottog sitt namn i enlighet med bearbetningsmetoden - med vattenånga (turbin). Sorten karakteriseras av en relativt låg mängd melass.
- Barbados svart socker.
Denna art har det högsta melassinnehållet och är därför med rätta erkänt som den mest värdefulla graden av socker i världen.
Sammansättning av socker.
Reedsocker innehåller många användbara komponenter och viktiga spårämnen. Bland dem kalium, magnesium, zink, kalcium, järn och fosfor.
- Kalium har en positiv effekt på tarmarna, som bidrar till reningen, förbättrar ämnesomsättningen, påskyndar borttagningen av toxiner och toxiner från kroppen, påverkar positivt det kardiovaskulära systemet.
- Kalcium hjälper till att hålla dina naglar och tänder friska, hjälper till att stärka benen. Gynnsamt påverkar blodets koagulerbarhet och nervsystemets funktion.
- Zink är en oumbärlig hjälpare i hematopoiesis-systemet. Det bidrar också till fettmetabolismens arbete.
- Koppar har en inverkan på att stärka immunförsvaret.
- Magnesium främjar snabb anpassning till den kalla årstiden.
Banrörsocker för en hälsosam diet.
Rötsocker är en del av en hälsosam diet. Det rekommenderas för återhämtning efter tung fysisk aktivitet, ingår i olika dieter, används för hälsosam barnmat. Speciellt brunt socker kommer att vara användbart för allergiker.
Råsocker är mycket populärt i Japan. Detta är den viktigaste delen av japansk mat. Japanarna anser att brunt socker är den mest balanserade livsmedelsprodukten. I Europa är råsocker också mycket populärt.
När man talar om sockerets unika egenskaper är det värt att nämna ytterligare en sak. Rörsocker absorberas mycket länge av kroppen, eftersom det är ett komplext kolhydrat. Människokroppen är bara 50 gram socker för att få en oföränderlig strömning av energi och energi, samtidigt som det inte skadar din figur. När det gäller kalorier liknar rörsocker konventionellt sockerbetor, men dess sammansättning är mycket bättre än dess sammansättning.
För att utvärdera alla användbara egenskaper hos brunt socker, inkludera det i din kost. Daglig användning av denna produkt ger dig en underbar smak, unik arom och ovanlig sötma.