Soup från Turkiet I kostnäring skördas allt fler populära rätter från kalkonkött, vilket är mycket intressant att smaka och liknar bara fjärran som en fågel. Om du gör denna soppa med hjälp av filéer och inte en het tomatsås, kan du på ett säkert sätt rekommendera det i en barnmat, för andra rekommenderar jag att du förbereder en rik buljong från kalkonhöljen.
ingredienser:- Turkis trumma 2 st.
- Röda njurebönor 1 burk
- Vatten 2500 ml
- Tomatås 300 g
- Lök 1 st.
- Potatis 4 st.
- Salt 1 msk. l.
- Frisk dill 30 g
- Steg 1 För att göra soppa behöver du: kalkonhalsar, vatten, konserverade bönor, tomatsås, lök, potatis, dillgrönsaker och salt.
- Steg 2 Rör kalkonhaltar i rinnande vatten, torka och doppa i kokande saltat vatten.
- Steg 3 Under tiden skal och finhack löken.
- Steg 4 Närmare till slutet av matlagningssken, skär potatisarna i stora kuber eller kuber.
- Steg 5 Efter ungefär en och en halv och en halv (beroende på fågelns vikt och ålder), när kalvarna mjuknar dem från buljongen.
- Steg 6 Börja potatisen och koka tills du är klar.
- Steg 7 Kall underbenet.
- Steg 8 Ta bort huden, separera köttet från benen och skär i stycken.
- Steg 9 Lägg på löken och hackat kalkon kött till potatisen.
- Steg 10 Efter 5 minuter tillsätt bönorna, tomatsås och dillgröns, laga ytterligare 5 minuter och soppan är klar.