Matlagning i form av styre-fray Önskan om en hälsosam livsstil är inte bara avslaget på dåliga vanor och motion. För att bibehålla hälsan måste du äta rätt. Många nutritionists rekommenderar inte att äta stekt mat, men det finns ett sätt att rosta produkter som låter dig hålla maximalt vitaminer i dem och samtidigt laga läckra måltider på några minuter. Denna metod är styre-frai, som i bokstavlig översättning låter som "steka och mixa". Trots det engelska namnet kom rätterna på detta sätt till oss från öst. Därför använd en speciell stekpanna med en konvex botten. Alla produkter i denna form tenderar att komma till mitten, till källan till maximal värme, så de måste ständigt omröras, så att maträtten är jämn kokad. Rörfrön från kyckling med svamp och sötpeppar är också bättre att laga i en wok, men för att ha det är det möjligt att ta en djup stekpanna med en tjock botten. Huvudförhållandet är att det måste värmas mycket väl och kokas på hög värme. I allmänhet kan du steka alla ingredienserna individuellt tills de är färdiga och blanda sedan. Vi erbjuder dig ett enklare och mer vanligt alternativ, men i det, kyckling bitar stekas separat och i portioner.
ingredienser:- Kycklinglår 800 g
- Svamp mushrooms 200 g
- Peppar söt 1 st.
- Lök 1 st.
- Vitlök 2 kryddnejlika
- Färsk ingefära 20 g
- Solrosoljaolja 2 msk. l.
- Sojasås 5 msk. l.
- Vinäger ris 2 tsk.
- Socker 1 msk. l.
- Steg 1 Förbereda skålen, ta 5-6 kycklinglår, lök, vitlök, paprikor, svamp, ny ingefära (ca 2-3 cm rotrot) och sojasås.
- Steg 2 Knopparna tvättas väl, tar bort huden, tar bort köttet från benet och skärs med remsor.
- Steg 3 Mushrooms och paprika tvättas och skärs i tunna plattor.
- Steg 4 Lök, vitlök och ginger ren och finhackad.
- Steg 5 Förbered såsen genom att kombinera 5 msk. l. sojasås, 1 msk. l. ris eller äppelcidervinäger och 1 msk. l. socker.
- Steg 6 I en djup stekpanna värm 2 msk. l. vegetabilisk olja och stek kyckling till en rödaktig färg över en stor eld. Lägg sedan köttet i en skål och lägg åt sidan ett tag.
- Steg 7 I samma stekpanna steka lök, ingefära och vitlök i 1-2 minuter.
- Steg 8 Lägg sedan till svampen och paprika.
- Steg 9 Steg allt över medelvärme, rör om hela tiden, 5-7 minuter.
- Steg 10 Lägg sedan till den kokta såsen och kycklingen.
- Steg 11 Tillagning tillsammans 3-4 minuter.
- Steg 12 Servera varma som en separat maträtt eller till exempel med ris.