- Kycklingfilé - 4 stycken
- Bacon - 50 gram
- Tomatpasta - 2 föremål. skedar
- Basilika - 2 Art. skedar
- Chesnoka - 1 tand
- Olivolja - 1 st. en sked
- Persilja - 2 Art. skedar
- Salt, peppar - - Att smaka
1. Skär av överflödigt fett från bacon och kycklingfiléer. Lägg varje filé mellan två remsor av matfilm och korsa dem med en rullpinne så att köttet blir jämnt och tunnare. 2. Ställ in grillen till max. Blanda tomatpasta och vitlök i en skål. Sprid varje filé med en blandning av tomatpasta och vitlök. Se till att blandningen täcker filéns kanter. 3. Sätt en bit bacon på varje filé och täcka med toppen av basilikan. 4. Kollapsera var och en av de fyra bitarna av kyckling i en rulle, tätt men inte så tätt att de klämmer ut en tomatpasta ut ur rullen. Skär varje rulle i tre delar. Använd en vass kniv för att inte krossa kycklingen. Vrid varje bit i sidled och hugga spetsen. På varje spett skulle vara tre bitar kycklingrull. 5. Sätt spettar på en bakplåt, strö över olivolja och lägg under förvärmd grill i 15-20 minuter. Vrid spettarna till andra sidan i mitten av matlagningen så att de är jämnt kokta.
Portioner: 4