- Kycklingfilé - 3 stycken
- Tomater - 3 stycken
- Basil, bunt - 1 stycke
- Salt, peppar - För att smaka
1. Kycklingfilé uppdelad i två delar. Skölj och torka väl. Nu är varje del av snittet inte helt utsträckt och utfällt. 2. En massa basilika tvättas och delas i löv. Vi behöver inte kvistar av basilika, bara lämnar. Breeches salt och peppar smakar och lägger på hälften av varje bröst, lämnar basilika. 3. Tvätta tomaterna. Skär i ringar. Lägg till några ringar för varje bit av bröstet. 4. Vik bröstet. Så att de inte öppnas under stekningen, är det bäst att knäcka dem med tandpetare. En liten mängd olja värms upp i en stekpanna och stekar våra bröst. På varje sida av bröstet behöver du ungefär fem minuter, så att brösten är rostade och förvärvat en doftande gyllene färg. För att veta om köttet är klart eller inte - klipp det. Köttet ska vara matt och inte rosa. Sätt köttet på tallrikar, la carte, dekorera med gröna. Det kan serveras som en självständig maträtt. Du kan servera ris eller potatis.
Serveringar: 3-4