Sol i banken: de bästa recepten av aprikos sylt

En vacker doftande och delikat aprikosjuice är en underbar efterrätt och en utsökt fyllning för bakning. Hans livbekräftande apelsinfärg påminner om den soliga sommaren och vila och energi, lyfter stämningen hela dagen. Det finns denna delikatess och ett annat bra plus - en liten kalori, tack vare vilken den kan användas även av de som är på en diet.

innehåll

Klassisk sylt med aprikoser - Papperskrukor med apelsinjuice med apelsiner och vinbär - Steg för steg recept Aprikosstopp med ben - Steg för steg recept Aprikos sylt med persikor - Steg för steg recept Aprikos sylt med persikor - Steg för steg recept Aprikos sylt i en multivarque - steg för steg video recept

Användbar aprikos sylt och amning, eftersom det inte orsakar allergiska reaktioner och absorberas snabbt. Denna sylt kan ges till barn från ett år. Om vi ​​pratar om fördelarna med denna delikatess, är den rik på vitaminerna A, B, C, kalium, magnesium och järn. Därför kan aprikos sylt rekommenderas för användning till personer med blodsjukdomar och metaboliska störningar. Dessutom ökar aprikos sylt immunitet, vilket är särskilt viktigt på vintern.

Vi erbjuder dig recept för läckra och doftande aprikosjuice, utan vilka dina förnödenheter för vintern blir tråkiga och obetydliga.

Klassisk sylt från aprikoser - utbredd steg för steg

I detta recept av aprikosjuice är erfarna hemmafruar med erfarenhet av kulinariska färdigheter inte nya för sig själva. Det är ganska standard och utan några ursprungliga, till och med oväntade tillsatser eller knepiga tekniker. Tvärtom är allt väldigt enkelt, men samtidigt är det väldigt gott. Vi noterar dock att matlagningen kommer att försenas i 4 dagar, men tro mig, resultatet kommer helt rättfärdiga sig.

Nödvändiga ingredienser:

• aprikoser - 2 kg
• socker - 2 kg

OBS! Mängden socker beror på söttheten av frukten och kan "simma". Ta därför lika stor vikt av granulärt socker med en "grov" vikt (med frön) av frukt. Så du kommer definitivt inte att misstänka.

Steg-för-steg-instruktioner:

Tvätta aprikoser och ta av krusad eller bortskämd. Även på grund av dem exploderar syltet inte (vi har kokat det så många gånger), men dess smak kommer hopplöst att bli bortskämd.

Vi delar aprikoserna i halvor och lägger dem i matlagningskålen.

Häll rikligt med socker och lägg på hälften av aprikoserna, lag för lager. Lämna det över natten vid rumstemperatur.

Nästa morgon, när aprikoserna redan har startat japanskt mycket, och sockret självt blev en otålig skorpa, sätter vi behållaren på elden. Vi rör det sällan, så att syltet inte håller fast, och alltid mycket noggrant. Så vi får samma, mycket vackra skivor i sirap, och inte en formlös, låt och god aprikosjuice.

När syltet kokar markerar vi exakt fem minuter och stänger av elden. Lämna nu aprikoserna för en dag.

Efter en dag sätter du den halvfabrikerade syltmen på elden igen och koka den. Koka aprikoskoncentrationen fem minuter, varma omrörningen. Återigen, lämna blandningen för en dag.

På den fjärde dagen, som i de föregående dagarna, koka vi aprikosstoppet efter kokning i fem minuter, men vi sätter inte den åt sidan men sprider den över burkarna och stänger dem med lock.

Aprikosjuice med apelsiner och currants - steg för steg recept

Ovanlig och vitamin delikatess erhålls genom att lägga till aprikoser apelsiner och röda vinbär. För det första har denna sylt helt enkelt en otrolig arom som påminner om varma sommardagar och orsakar ett hav av positiva känslor. Och för det andra visar sig delikatessen vara megapos, tack vare det höga innehållet av vitamin C. Därför måste det användas för att förebygga förkylningar och influensa.

Nödvändiga ingredienser:

• aprikoser - 1,2 kg
• äpplen - 1 kg
• apelsiner - 2 st.
• granulerat socker - 2 kg
• Röda vinbär - 200 gr.
• gelatin - 1 paket

Steg-för-steg-instruktioner:

1. Aprikoser tar bort gropar av min.
2. Apelsinerna är täckta med kokande vatten och gnugga zest på en liten rivare. En citrus rengörs och delas i skivor, tar bort filmerna.
3. Vinbäret måste också tvättas, ta bort stammarna mycket noga, för att inte skada bären och torka.
4. All frukt är staplad i en kastrull och täckt med socker och pressas ut resten av apelsinjuice. Låt blandningen stå i en timme.
5. Lägg till zest och lägg den på spisen. Lägg till en påse gelatin, blanda noggrant, så att inte fruktens integritet skadas. Koka upp och rör om med en träsked och ta av skummet. Vi lagar mat i 10 minuter.
6. Tillsätt vinbäret i 10 minuter och koka i ytterligare 5 minuter.
7. Låt blandningen stå i 10-12 timmar vid rumstemperatur.
8. Återigen, sätta sylt i koka och koka i 10-15 minuter.
9. Sterilisera burkarna och kepsarna, häll fast sylt och rulla. Vi vrider det och låt det svalna. Vi lagrar på en sval plats.

Aprikos sylt med ben - steg för steg recept

Detta är en doftande sylt med ett recept som våra mormor älskar så mycket. Den kan lagras i flera år och vara säker på att du när som helst kommer att få en läcker behandling vid dina fingertoppar. Utmärkt sådan sylt savored i hemlagad kakor.

Nödvändiga ingredienser:

• aprikoser - 1 kg
• granulärt socker - 0,6 kg
• vatten -1-2 koppar

Steg-för-steg-instruktioner:

1. Mina aprikoser är i rinnande vatten. Vi blir torra.
2. Tillagning av sirap. För att göra detta, koka vattnet och tillsätt socker. Koka tills allt socker är upplöst.
3. Vi lägger aprikoser med frön och kokar. Vi lagar mat i 15 minuter, tar av skummet med ett ljud och rörer sylt med en träspatel.
4. Vi låter dig stå i 12 timmar.
5. Vi lägger den på elden igen. När sylt börjar dra bakom skedet i en mycket tunn dricks, är det klart.
6. I steriliserade burkar häller vi delikatessen och låt det svalna. Stäng inte varmt, det finns en möjlighet att det kommer att explodera. Vi rullar i den kylda sylt och lägger toppen i botten.

Aprikos sylt med persikor - steg för steg recept

Sådan sylt blir mycket doftande och välsmakande. Det liknar en fruktteder med karamell och är mycket populär bland barn.

Nödvändiga ingredienser:

• aprikoser -2 kg
• persikor 2 kg
• granulerat socker -1 kg

Steg-för-steg-instruktioner:

1. Persikor och aprikoser är mina och torra. Ta bort benen.
2. Vi skär persikor och aprikoser med lobules. Du kan skära i 4 delar.
3. Häll frukten i en skål och blanda med socker. Vi skickar det till kylskåp eller sval plats i 10-12 timmar eller över natten.
4. På morgonen sätter vi fruktblandningen på en långsam eld och låt den koka. Koka i ca 10 minuter omröring. Avlägsna från elden och låt det svalna.
5. Upprepa proceduren 5 gånger, alltid på långsam eld. Tack vare det här förfarandet visar syltandet att det är visköst med karaktäristisk karamell smak.
6. Sterilisera burkarna och locken och rulla sylt. Du kan också använda skruvlock, men de måste också steriliseras i förväg.

Pärla från aprikoser - steg för steg recept

Ett snabbt och gott recept på känslig aprikos sylt för vintern. Dess förberedelse tar mycket lite tid, och en mild konsistens öppnar för dig en ny idé om sylt.

Nödvändiga ingredienser:

• aprikoser - 2 kg
• socker - 1, 5kg
• citronsaft - 2 msk. l.

Steg-för-steg-instruktioner:

1. För detta recept behövs mjuka och saftiga frukter utan gropar. Det är bäst att välja även överlagrade aprikoser, vilket ger önskad konsistens. De måste tvättas och delas in i halvor och tar ut benen.
2. Frukt läggs i en djup skål, täckt med socker och häll citronsaft. I stället för juice kan du använda och citronsyra, utspädd i en liten mängd vatten. Lämna aprikoserna i 3-4 timmar.
3. När frukterna ger juice, skicka dem till en långsam eld och koka. Ta bort skummet och ta omedelbart av pannan från elden.
4. Använd en mixer, slipa varm frukt i en mask. Var försiktig så att sprayen inte bränner dig.
5. Återigen, skicka blandningen till en långsam eld. Koka i ca 1 timme, omrör hela tiden och ta av skummet. Klar sylt kommer att vara när du får en tjock viskös konsistens. Därefter kan det rullas upp omedelbart.

Till noten! Du kan laga denna sylt i en multivariat. För att göra detta, välj ett temperaturläge på 150 grader och en tid på 1 timme. Efter att ha blivit blandad i en puré och skickad tillbaka till multivarket. Denna gång i 30 minuter, men med samma temperaturreglering. Men kom ihåg att matlagningshastigheten kan bero på utrustningens märke, så det blir överflödigt att stoppa programmet från tid till annan och kontrollera beredskapen visuellt.

Aprikosjuice i multivarken - steg för steg video recept