Kalsium är det vanligaste oorganiska elementet i vår kropp. Dess roll är stor: kalcium bidrar till hälsan hos kardiovaskulära och nervsystemet, deltar i blodproppen, normaliserar aktiviteten hos de endokrina körtlarna. Tillsammans med fosfor gör den ben stark, och tänderna är friska. En tillräcklig mängd kalcium kommer att rädda en kvinna från osteoporos. Kalcium-fosforbalansen hjälper till att undvika obehagliga symptom på klimakteriet.
Istället för krita
För att kompensera för brist på kalcium - ett användbart mikroelement för hälsa, kan du få recept från en läkare för de kalciumhaltiga preparaten som passar dig. De rekommenderas efter ett obligatoriskt biokemiskt blodprov, som bestämmer innehållet av detta element i kroppen.
Mängden kalcium - ett användbart mikroelement för hälsa, som kommer in i kroppen med mat - endast 500 mg per dag, inklusive cirka 70% - av mejeriprodukter. Kampen mot överflödiga kalorier (begränsningen av hårda ostar, sur grädde, fet kock) ledde emellertid till ett otillräckligt element, så kosttillskott med kalcium behövs. Föredraget att följa tillsatser innehållande kalcium med citronsyra - kalciumcitrat eller kalciumaminosyrachelat. För bättre assimilering av kalcium i tarmen behövs vitamin D. För människor med laktosintolerans är kosttillskott helt enkelt oersättliga.
Produkter som innehåller kalciumsalter, fosfor och vitamin D samtidigt (vilket är särskilt användbart för honkroppen) är leveren av fisk och nötköttlever. Och även skaldjur: havskål, räkor, hummer, krabba, sill, makrill; smör och rå äggula.
Många fosfor och kalcium finns i äpplen, gröna ärter, bönor, helkorns vete, färska gurkor, i alla slags kål (särskilt färg, som är mest användbar för att äta rå), i selleri, sallad, rädisa (och i dess toppar) kockost, vitost.
En kvinnlig kropp ska få upp till 1000 mg kalcium med mat - ett användbart mikroelement för hälsa per dag - 100 g hård ost eller 200 g mejeriprodukter. Om en kvinna är frisk, är kalcium, som kommer in i kroppen med mat, tillräckligt för henne. Men med osteopeni - en liten utsläpp av bentäthet - och särskilt osteoporos, är denna mängd kalcium inte tillräckligt. Vid premenopausens ålder visas kvinnor densitometri - en studie av benmineraldensitet. Vid upptäckt av kalciumbrist i kroppen föreskrivs speciella preparat som innehåller kalcium.
Vid utnämning av kalciumhaltiga läkemedel måste du vara mycket försiktig - kalcium kan deponeras i aterosklerotiska plack.
Recepten är inte bara läckra, men innehåller också en stor mängd kalciumrätter.
Varm sallad
300 g öringfiléer eller norsk lax
200 gram broccoli
100 g blomkål
1/2 msk. sesamfrö
5 vaktelägg
100 g körsbärstomater
1 msk. balsamvinäger
2 matskedar olivolja eller sesamolja
1. Förbered fisk och broccoli i en dubbelpanna (du kan samtidigt).
2. Skär fisken i kuber (1,5-2 cm), dela broccoli i blomställningar.
3. Koka ägget, skär i halvor.
4. Klipp "körsbär" också.
5. Rice rå blomkål på en liten rivare.
6. Säsong med ättika och olja, strö med sesamfrön. Om så önskas kan du lägga selleri (i form av gräs och hackade stammar), persilja, andra örter.
När du lagar grönsaker, sorter av fisk, kött, ris, använd en ångbåt - så alla fördelar med produkterna bevaras.
Fruktsallad (framgångsrik uppfriskande frukost)
Äpplen, aprikoser, apelsiner, tvätta, skalla och pitta, skär eller hackad i en mixer och krydda med flytande yoghurt. Garnera med bär av druvor och svart vinbär.
Sallad från havskalk (lätt och vitaminrik middag)
6-8 medelstora morötter
1/2 msk. mannagryn
3,5 ssk. mjölk
1 kakaost
3 ägg
1-2 msk. ströbröd
Salt, socker och gräddfil - för att smaka
1. Finhackad lökgryta, blanda med hackad tomat, gurka, ägg, majs och havskål.
2. Kram citronsaften.
3. Lägg vitlök på smak.
4. Blanda och krydda med vegetabilisk olja eller majonnäs.