- Musslor - 500 gram
- Ägg - 3 st
- Vitt torrt vin - 100 Milliliter
- Salladsblad - - Att smaka
- Tomater - 2 stycken
- Peppar söt röd - 1 stycke
- Bulb - 1 stycke
- Persilja (bunt) - 1 stycke
- Cilantro (kvist) - 3-4 delar
- Salt, peppar - - Att smaka
- Olivolja - - Att smaka
- Vitlök - 2 tänder
- Basil (löv) - 7-8 delar
- Citron - 1/2 stycken
Ingredienser. Lök och vitlök rengörs och finhackas. Stek dem i olivolja tills löken är transparent. När löken är klar - tillsätt musslor och vin till pannan. Stew på medium värme i 5-8 minuter, salt. Vi tar bort stekpanna från elden, ta bort musslorna med ett ljud från stekpannan och lägg det i plattan - låt det svalna. Låt oss nu göra en salladsdressing. Vi häller olivolja in i skålen, kläm ett par vitlöksklyftor in i det och kläm sedan ut saften av en halv citron (eller kalk). Blanda noggrant och lämna. I en stor skål grön lägger man också till de stora hackade bladen, liksom skivade tomater och tunna tallrikar paprika. Vi fyller med förbandet vi förberedde, salt och peppar. Vi blandar det bra. Sprid en tallrik sallad på tallriken, lägg musslor ovanpå salladen. Vi hugger de kokta äggen i stora skivor, sprida dem över salladen. Färgglada, läckra och näringsrika sallader är klara! :)
Serveringar: 1-2