Stärka och bibehålla immuniteten, som försvagats under den långa vintern, hjälper till med regelbundna utomhusvandringar, fysisk utbildning och, naturligtvis, hälsosam, fullvärdig näring. Det är vilka rätter du kan skämma bort våra barn under lågsäsong.
Barnkotelett
ta:
- 500 g användbar kycklingfilé
- 1 ägg
- 1/2 kopp mjölk
- 1 bord sked av gräddfil
- 1 morot
- 1 äpple
- 150 g ost
- persilja grönsaker
- salt - efter smak
beredning
1. Koka köttet och passera genom köttkvarn. Tillsätt mjölk, salt, ägg i macken och blanda väl.
2. Koka morötterna och finhacka. Med en äppelskal av, skiv den med skivor och häll med varmt vatten.
3. Skaka osten på riven. Blanda allt grundligt.
4. Sätt på tortillor från fyllningen, sätt ost-vegetabilisk fyllning i dem och bilda kotletter.
5. Sätt skivorna i en stekpanna, häll sur grädde och sätt i ugnen i 20 minuter.
Spenatsoppa är en av de mest utsökta och hälsosamma rätterna för en bebis.
ta:
- 400 g användbar spenat
- 3 kokta ägg
- 500 ml grädde (10%)
- salt till smak
- croutoner eller rostat bröd
beredning
1. Spenat koka i 10 minuter, dränera vattnet.
2. Mala ägg och spenat med en mixer.
3. Lös upp den resulterande massan med varm grädde tills konsistensen av sopppuré, salt och koka i 1-2 minuter.
4. Servera på bordet med toast eller croutons.
Bästa cookies
ta:
- 3 ägg
- 1 glas socker
- 1 paket smör eller margarin
- 1 tesked soda
- salt - efter smak
- Vanillin - till smak
- 1,5-2 koppar mjöl
- 100 g kondenserad hälsosam mjölk
beredning
1. Äggägg med socker, tillsätt smör, läsk, salt, vanillin och mjöl. Knippa den branta degen.
2. Rulla upp medelstora bollar från provet och sätt i frysen.
3. På en fin rivare rist degen för att göra smulorna.
4. Stek krummen på en uppvärmd stekpanna tills den är guldbrun.
5. Överför dem till en djup skål, häll kondenserad mjölk, blanda noga och använd lite glas (fuktat i vatten) för att bilda små bollar. Skålen är klar!
För hela familjen
ta:
- 200 g användbar broccoli
- 200 g blomkål
- 200 g zucchini
- 2 lök
- 1 bulgarsk peppar
- 500 g kalvkött eller nötkött
- 4 bord. matskedar olivolja
- 2 klyftor vitlök
- salt - efter smak
- 50 g ost
beredning
1. Broccoli, blomkål och zucchini kokar i saltat vatten i 5-7 minuter.
2. Skär köttet i små block. Sätt stekpannan på elden, häll oljan och pressa in den i vitlöksklyfta, bränn 3-4 minuter. Tillsätt köttet till vitlöket, stek det lite, utan att stänga locket.
3. Till köttet, tillsätt lökringar och lite vatten. Täck köttet och koka i ytterligare 10 minuter.
4. Förbered krukorna, fördela dem i lager och fyll i grönsaksbuljong.
5. Sätt krukorna på den förvärmda ugnen i 40 minuter. Ta bort dem, rör lätt, stänk med riven ost och lägg i ugnen i ytterligare 20 minuter.
Samsa med pumpa
Ta för degen:
- 2 koppar vatten
- 4 glas mjöl
- 1/2 te matskedar av salt
- 200 g margarin
För fyllningen:
- 400 g användbar kalebass
- 2 lök
- 50 g smör
- salt - efter smak
- 1 bord en sked olja
- 1 ägg
beredning
1. Knippa den branta degen och sätt den åt sidan i 20 minuter.
2. Dela sedan degen i tre delar, rulla tre cirklar ur dem (ju tunnare desto bättre).
3. Smälta margarinen. Smörj varje cirkel rikligt och vänta tills det fryser. Rulla dem i en smal rulle, sätt på en tallrik, täcka med en film och sätt i kylskåpet i en halvtimme. Degen borde stå.
4. Förbered fyllningen. Pumpa pumpan på ett medelstick, säsong med salt, skär löken i halva ringar (inte stora).
5. Avlägsna degen från kylskåpet efter 30 minuter, skär den över i samma brusochki.
6. Rulla varje block så att dess mitt håller sig lite konvekt och kanterna är tunna.
7. För varje lager av den upprullade degen lägger du först en bit smör, sedan fyller en pumpa och fyller samsa i form av en triangel.
8. På bakplåten sätter du samsa (sömmar ner), smörj varje slagen ägg och baka i en förvärmd ugn (200 C).
Bakade äpplen är utsökta och hälsosamma rätter för spädbarn, som nyligen har skurit igenom de första tänderna.
ta:
- 1 grönt äpple
- 1 bord en sked socker eller honung
- kanel
beredning
1. Skär äpplet i tunna skivor, efter att kärnorna har tagits bort.
2. Placera på en maträtt, strö med socker och kanel.
3. Baka i ugnen till en skorpa.