- ramens fyllning - 450 gram
- Feta - 225 gram
- Vitlök - 2 tänder
- Gröna lök - 6 stycken
- Räkor - 85 gram
- Cedarkärnor - 25 gram
- Rosemary - 1 Art. en sked
- Brödsmulor - 55 gram
- Solrosolja - 1 st. en sked
- Salt och peppar - - För att smaka
1. Fet att smula. Vitlök crush i vitlök. Häll löken fint. Korn med pinjenötter yngel. Rosemary finhackad. Lägg alla ingredienser, förutom rosmarin, i en stor skål, blanda väl, bryta alla de stora klumparna av fårkött som du kommer att komma över. Tillsätt sedan rosmarin, salt och peppar i en skål med fårkött. 2. För att ge malet kött i form av kakor, täck och låt svalna i kylskåpet i minst 30 minuter. 3. Ordna lite oljade koteletter på den uppvärmda braschen och koka på varm kol i 4 minuter, utan att vända om. Vänd kakorna, smörj igen med solrosolja och koka i ytterligare 4 minuter eller tills kakorna är klara. 4. Servera omedelbart. På begäran kan du servera kotletter i en burgerkaka, kryddat med ketchup och senap eller med en sallad.
Portioner: 8