Lax med fänkål och citron

Tvätta citron och skär i tunna skivor. Fänkål finhackad. Därefter lägga ut i pho Ingredienser:

• Lax - 500 gram
• Fänkålstengel - 1 stycke
• Citron - 1 stycke
• Sol - 1 klämma fast
• Peppar - 1 klämma fast

instruktioner

Tvätta citron och skär i tunna skivor. Fänkål finhackad. Lägg sedan i en folie 2-3 cirklar citron, där du ska sätta biff lax, för salt och peppar den. Placera fänkålen snyggt på laxen. Vik sedan folien så att det inte finns några hål och baka i ugnen i 20-30 minuter. Obs! Istället för fänkål kan du använda gröna eller sellerirot, och i stället för lax öring eller rosa lax.

Portioner: 1