Lax med lime och koriander

Förvärm ugnen till 230 grader. Ordna laxfiléen i grunda former Ingredienser:

• hud med laxfiléer - 4 stycken
• Salt och slipad peppar - - Att smaka
• färsk limejuice - 1/4 kopp
• sojasås - 2 föremål. skedar
• socker - 1 tsk
• skivad färsk korianderblad - 1 st. en sked

instruktioner

Förvärm ugnen till 230 grader. Ordna laxfiléen i grunt form för rostning. Säsong lax med salt och peppar. Baka i ugnen tills laxen blir rosa i mitten, 10 till 13 minuter. Använd en platt spatel, ta bort filéerna från bakskålen, ta bort huden. I en liten skål, vispa ihop limejuice, sojasås och socker. Blanda massan med hackade korianderblad. Dryck den kokta såsen med bakad laxfilé och servera med stekt sparris.

Portioner: 4