- Mandlar - 50 gram
- Myntfärsk - 30 gram
- Salt - 0,5 teskedar
- Citroner - 1 stycke
- Kyckling - 1 stycke
- Kabachkov - 100 gram
- Senap - 2 teskedar
- Parmesan - 100 gram
1. I kallt vatten tvättar vi mynt, så torkar vi det. Vid mynta bryter vi av löv. Vi lägger mintblad i en mixer, lägg till bitar ost och förskalade nötter, slipa dem. 2. Skölj margen, skalla den och gnid den på en stor rivare. Skölj bara citronen och ta bort skalen med en liten rivare. Allt detta är väl blandat i en skål. Med dessa ingredienser fyller vi kycklingen. 3. Huden på kycklingens bröst lyftas försiktigt och fyll den förberedda fickan med en ficka. Vi fyller den ganska tätt. En halv citron sätter vi in i kycklingen, vi kopplar kycklingens ben. 4. Smörj kycklingen med ett tunt lager av senap och sprinkla lite. Lägg kycklingen i en väska för att baka och skicka den till ugnen i ca en timme, temperaturen är 180-190 grader. 5. Sedan tar vi ut kycklingen, och vi kan servera den till bordet.
Serveringar: 6