- Peppar söt mark - 2,5 Kilogram
- Vegetabilisk olja - 100 Milliliter
- Sockersand - 100 gram
- Chilipulver - 1 tsk
- Bordvinäger - 100 Milliliter
- Tomatpuré - 1 Kilogram
- Havsalt - 2 teskedar
- Paprika pulver - 1 tesked
Så börjar vi med det faktum att vi rensar våra frön och membran från vår peppar. Jag använder alltid färgglad peppar för visuell skönhet. Och smaken är så rik. Det är faktiskt möjligt att skära peppar för lecho som du vill, men i Ungern är det vanligen skuren som i de fototunna och avlånga plattorna. Nu tar vi såsen. Vi lägger på pannan en kastrull med tomatpuré, smör, ättika, kryddor. salt och socker. Koka upp. När såsen börjar koka, sätt den hackade peppar in i den. Koka på medium värme i 5-7 minuter, ta bort från värme. Sätt omedelbart våra paprika på burkar, stäng och lagra på en sval torr plats. Klart! :)
Serveringar: 12