produkter:
600 g köttlever, 4 lök, 4 msk. skedar av vegetabilisk olja (margarin, annat fett).
För gräddfilssås: 1 msk. en sked mjöl, 1 glas gräddfil, 1 msk. en sked smör, 3 koppar vatten eller köttbuljong, salt, peppar, gröna till smak.
preparatet:
Skär levern i små bitar, stek i fett, lägg till kozanok, tillsätt löken (stekt i vegetabilisk olja) lök, salt, peppar, persilja och dillgröns, häll bakgrädssås och lägg i ugnen i 15-20 minuter.
För beredning av sås: Häll mjölet i en stekpanna med värmt smör och vid måttlig värme, omrörning, ge en ljusgul färg. Avlägsna från elden, rör om med en visp, häll en tunn ström kokande vatten eller kokt hettbuljong, rör om och sätt den kokta grädden, salt, peppar. Koka i 2 minuter med kontinuerlig omröring.