Pannkakor med korv - en maträtt universal och bekvämt. För honom, och lämpad med salami och rik köttkorv och öm, smältande mjölk, och till och med den enklaste leverkorven. Maten i alla versioner är tillfredsställande och tilltalande med en trevlig arom.
Hur man gör pannkakor med korv och ost på vatten, ett recept med ett foto steg för steg
Denna maträtt klarar perfekt rollen som en lätt frukost eller ett originalt, smakligt mellanmål för en aperitif. Tunn pannkaka är utmärkt bakad och stör inte den ljusa smaken av en rik, saftig fyllning. Om du vill lägga till lite skarpa anteckningar kan du spruta ost och korv med dina favorit kryddor, till exempel paprika, curry eller cayennepeppar.
Nödvändiga ingredienser:
- ägg - 3 stycken
- vetemjöl - 4 msk
- kokt vatten - 125 ml
- majonnäs - 3 msk. l
- salt - 1/2 tsk
- solrosolja - 2 msk
- ost - 100 g
- korv - 200 g
Steg-för-steg instruktion
- Ägg kan gnidas med majonnäs och salt.
- Mjöl mjölet och sätt in i äggbotten, häll det kokta vattnet i en tunn dricks och blanda mycket bra. Om massan är tunn, häll lite mer mjöl. Vid utgången ska degen ha en konsistens av flytande, flödande kefir.
- Stekpanna för att värma väl och smörja med solrosolja. Med en skål häll i mitten av en del av deg, baka tunna gyllene pannkakor och lätta sval på en tallrik.
- Ostslip på en stor rivare, kokta korvskivor med kokt korv.
- Lägg matskedlet på påfyllningen i mitten av den färdiga pannkakan och sätt degen med en rulle eller ett kuvert. Innan du serverar, värm pannkakorna i en mikrovågsugn eller en ugn och servera varma med en krämsås och Dijon senap.
Läckra och saftiga pannkakor med kål och rökt korv på mjölk
Pannkakor, kokta enligt detta recept, kan väl spela rollen som en fullvärdig andra maträtt. Du kan servera dem med en rik köttbuljong eller tjocka kryddiga såser.
Nödvändiga ingredienser:
För testet
- ägg - 5 stycken
- vetemjöl - 1 msk
- stärkelse - 1 st
- mjölk - 3 matskedar
- vegetabilisk olja - 2 msk
- salt - ½ tsk
- socker - 1 msk
För fyllningen
- korv - 350 g
- lök - 2 st
- kål - ½ kg
- tomatpasta - 2 msk
- rökt korv - 200 g
- kryddor
- vegetabilisk olja
Steg-för-steg instruktion
- Ägg (2 stycken) gnider med socker och salt.
- Kombinera mjölet med stärkelsen, sikt genom en köksfilm och lägg till äggmassan.
- Med en smal droppe sätta i mjölken vid rumstemperatur och blanda mycket bra. Till slut lägger du till vegetabilisk olja.
- Stek i pannkakan i en varm stekpanna i 1 minut på varje sida, lägg den på en tallrik och svalna lite.
- Lök finhackad och stekt i vegetabilisk olja tills guldbrun i 5 minuter. Tillsätt den hackade kålen och stek om en liten eld i ca 10 minuter. Sätt finhackad rökt korv, tomat, salt, häll kryddor och laga i 5 minuter. Ta sedan bort från värme och kyla.
- I mitten av den bakade pannkaka sätta en matsked kålfyllning och linda den med ett kuvert. Innan du serverar, värm upp i ugnen eller mikrovågsugnen.
Hur man lagar pannkakor med korv och ägg på yoghurt, fotoprecept
Degen, blandad med kefir och ägg, kännetecknas av en trevlig sötma och en tillräckligt stark, elastisk struktur. Pannkaka rinner inte i rotationsprocessen, behåller sin form perfekt och håller till och med till och med en stor fyllning.
Nödvändiga ingredienser:
- ägg - 3 st (rå) + 2 st (kokt)
- mjöl - 160 g
- kefir - 280 ml
- arugula - 100 g
- kockost - 250 g
- korv - 300 g
- gräddfil - 2 msk
- Basil - ½ stråle
- persilja - 1 stråle
- olivolja - 2 msk
- salt - ½ tsk
- peppar - ½ tsk
Steg-för-steg instruktion
- Gröt sköljdes under rinnande vatten, torkades och finhackades. Råägg ägg mogna till en skummig stat, salt och häll hälften av persilja. I små portioner tillsätt siktat mjöl, tillsätt peppar och slipa till jämn, jämn konsistens.
- Tunn smörj för att gå in i yoghurtens grund vid rumstemperatur och blanda mycket noggrant. I slutet sätter du vegetabilisk olja och lämnar i en halvtimme på köksbordet.
- Stekpanna med olivolja, varmt väl, baka tunna, elastiska pannkakor och kyla dem lite.
- Basil och rukkola tvättas och finhackas. Stuga ost gräddad med gräddfil, salt, grönsaker och hackade kokta ägg.
- Varje pannkaka till fett med ostmassa, strö med arugula och sätt en tunn skiva mjölkkorv av högsta kvalitet. Rul degen med rullar, klipp den i halva och gå till bordet.
Pannkaka rullar med korv och grönsaker
Berömda och bästa kockar säger att i varje maträtt är inte bara smak och arom viktiga, men också tjäna. Även en sådan prosaisk och välbekant skål, som pannkakor med fyllning, kan göras ovanligt och original endast genom att skära i portionsrullar.
Nödvändiga ingredienser:
- mjöl - 125 g
- ägg - 2 stycken
- mjölk 3,2% - 250 ml
- vegetabilisk olja - 4 msk
- korv med salami - 300 g
- sötlök - 1 stycke
- tomater - 2 st
- sötpeppar - 1 st
- konserverad majs - 200 g
- vitlök - 2 stift
- salt - ½ tsk
Steg-för-steg instruktion
- Flour siktar genom en köksfil, kombinera med varm mjölk, ägg, salt och blanda mycket bra. Låt degen i 40 minuter andas.
- Tvätta tomater och paprika, skär i fyra delar, sänk dem i 20-30 sekunder i kokande vatten och ta bort skalen från grönsakerna. Köttskuret i små kuber.
- Lök finhacka och stek i smör tills gyllene nyans, tillsätt finhackad korv och vitlök, passera genom pressen och koka i 2 till 3 minuter över låg värme. Introducera peppar, tomater och majs, tillsätt salt och blanda väl. Stew under locket i 15 minuter, ta sedan bort från plattan och låt svalna.
- I en hetpanna, baka pannkakor tills de är rosa och lägg på en tallrik.
- I mitten av varje pannkaka placera en del av påfyllningen, rulla degen med ett rör och skär den sedan med en skarp kniv i snygga rullar av samma storlek.
- Servera på bordet med en flytande sötsur eller gräddsås.
Enkel pannkakor med leverkorv, videoprecept
En sådan maträtt, som pannkakor med korv eller skinka, är mycket bekant för många, men inte alla hemmafruar försökte förbereda fyllningen från leverkorv. Och helt förgäves, för att denna produkt har en uttalad smak och mycket bra kombinerat med ett hettest.