Makaroner från Pancetta

Skölj noggrant purjolök och skär sedan i ringar. Frying Pancetta för skinn Ingredienser:

• Purjolök - 1 stycke
• Pancetta - 1 stycke (hackad)
• smör - 1 stycke
• Cream - 1 stycke
• peppar - 1 stycke (smaksäsong)
• Parmesanost - 1 stycke

instruktioner

Skölj noggrant purjolök och skär sedan i ringar. Stek Pancetta i en panna med medelvärme. Blanda bacon med lök och stek i 10 minuter. Lägg till en liten bit smör. Detta ger skålen en god smak. Du kan lägga till lite vitt vin. Receptet använde en flaska "Pinot Grigio". Fortsätt tillagning i några minuter. Minska värmen till lägst och fyll i grädden. Stäng av plattan, sätt den kokta pastan i en stekpanna. Strö över tunna skivor med parmesanost.

Portioner: 2