- tunn spaghetti - 650 gram
- smör - 4 föremål. skedar
- vitlök - 4 tänder
- vita svampar - 450 gram
- salt - 1/2 tsk
- vitt vin - 1 kopp
- mjöl - 1/3 glas
- buljong från Turkiet (eller kyckling) - 4 koppar
- gräddeost - 240 gram
- kokt kalkon - 3 koppar
- oliver - 1 glas
- gröna ärtor - 1 1/2 koppar
- bacon - 4 skivor
- Monterey Jack ost - 1 glas
- Parmesanost - 1 glas
- Salt och peppar - Till smak
- brödsmulor - 1 glas
1. Stek bacon och skär i skivor. Koka spaghettin till hälften kokad, enligt anvisningarna på förpackningen. Töm och lägg åt sidan. Värm smöret över hög värme i en stor kastrull. Tillsätt hackad vitlök och stek i 2 minuter. 2. Lägg till svampen och saltet i 4 delar och stek i 2 minuter. Häll i vitt vin och koka i några minuter tills vätskan minskas med hälften. 3. Häll i mjölet, blanda och koka i 1 minut. Häll buljong och mixa, koka i några minuter tills såsen förtorkar. 4. Minska eld till medium. Skär gräddeosten i bitar och lägg till pannan. Rör om det tills det smälter delvis. 5. Lägg till skivad kalkon, finhackade oliver, gröna ärtor, bacon och riven ost av två slag. 6. Stir, tillsätt salt och peppar efter behov. 7. Lägg till kokt spaghetti och rör om. Lägg till en extra buljong om du vill göra disken mer saftig. 8. Häll blandningen i en stor bakfat och strö med brödsmulor. Baka i ugnen vid 175 grader i 20 minuter, tills toppen är gyllene.
Serveringar: 12