Vi lagar en läcker pizza I dag i vår meny en ny pizza. Pizza är rik på ingredienser. Ljus i utseende. Den här pizzaen kan du tycka om för en kombination av olika smaker: lätt bicory bitterhet och mjukhet av Pesto sås, doften av bakad jamon med en krispig skorpa av pizza degen. Stora oliver ger pizza ett aptitretande utseende. Vi måste försöka!
ingredienser:- Salt 17 g
- Torrjäst 1 tsk.
- Hvedemjöl 500 g
- Semolina 50g
- Socker 1 msk. l.
- Olivolja 60 ml
- Högt luftat vatten 420 ml
- Salt 1 nypa
- Basil grön färsk 2 stråle
- Vitlök 3 dentiklar
- Olivolja 50 ml
- Ostparmesan 50 g
- Cedarötter 2 msk. l.
- Ostparmesan 50 g
- Chicory 2 bud
- Oliver med ben 50 g
- Olivolja 30 ml
- Hamon 100 g
- Vitlök 3 dentiklar
- Steg 1 För att göra en pizza behöver vi en läskedeg, olivolja, vitlök, hamon, cikoria, Parmesanost, Pesto sås.
- Steg 2 Tvätta knopparna under rinnande vatten, skär i 4 delar. I 20 minuter suger du i surgjort varmt vatten för att lämna bitterheten. Baka i ugnen, strö med olivolja tills den är kokt.
- Steg 3 Sträck degen med ett tunt skikt i formen, beströdd med majsmjöl. Smörj med olivolja och vitlök i den.
- Steg 4 Stänk med riven parmesanost.
- Steg 5 Sprid den bakade cikoria i en cirkel av pizza.
- Steg 6 Pizza förkokt sås spridda över pizzaens yta.
- Steg 7 Lägg till jerky sylt.
- Steg 8 Lös oliverna upp. Sätt i en varm ugn 240 C i 15 minuter.
- Steg 9 5 minuter före bakningens slut täcker du pizzaen med folie. Servera varmt.