Hemlagad sylt från mandarin Mandarin sylt är en fin, till och med raffinerad efterrätt. Det är inte för ingenting att denna citrus beror på den antika kinesiska adeln - mandariner, vars företrädare har råd med dessa ljusa, orange frukter. Nuförtiden är tangeriner tillgängliga för alla och vi kan äta dem inte bara i sin ursprungliga form utan också förbereda olika rätter. Denna frukt innehåller mycket vitaminer, mikroelement, pektiner, eteriska oljor. Dess kaloriinnehåll är mycket lågt, så alla som följer figuren kan äta det säkert. Doftande, sött, med en rik orangefärg, mandarin sylt kan tjäna inte bara som en efterrätt för te. Den passar perfekt, som ett mellanskikt till kakor och en fyllning för pajer och patties.
ingredienser:- Mandariner 1000g
- Citron 1 st.
- Socker 400g
- Steg 1 För beredning av sylt från mandarin behöver vi: mandariner, citron och socker.
- Steg 2 Mandariner bör tvättas ordentligt och avskalas.
- Steg 3 Ta sedan mycket noga bort alla benen i varje lobule av mandarin. Skala citronen, ta bort benen och skära i små bitar. Du kan lämna citronskalet, men det kommer att ge lite bitterhet.
- Steg 4 Skåda mandarinerna och citronen med en mixer eller matberedare.
- Steg 5 Häll sedan socker. Mängden det beror på Mandarinens sötma. Jag hade väldigt söt, så jag sätter socker ännu mindre än i förhållandet 1: 2. Koka på medium värme, rör om ibland 30-35 minuter före förtjockning.
- Steg 6 Brew länge tills skeden i det inte är nödvändigt. Kyld sylt förtorkar snabbt.