- Kronärtskocka - 4 st
- Citron - 1 stycke
- Olivolja - 3 teskedar
- Salt - - Att smaka
- Peppar - - För att smaka
1. Rengör kronärtskockorna från de yttre löven. 2. Skär toppen av kronärtskockan (några centimeter) med en skarp kniv. 3. Använd skeden för att välja kronärtens inre löv (se bilden). 4. Ta bort de gröna beskärade bladen från kronärtskockans topp (de är smaklösa!). 5. Skär kronärtskockan över i två halvor. 6. Placera de renade kronärtskockorna i isvatten med citronsaft - detta kommer att bevara grönsakens färg (annars blir den brun). Koka vattnet, salt det och tillsätt de kronärtskockor som valts från isvattnet. Koka i 10 minuter, välj sedan från vatten, torka och strö över salt och peppar. 7. Skaka de kokta kronärtskockorna på grillen på båda sidor (2-3 minuter varje sida). 8. Skär kronärtskockan i lämpliga bitar. Skålen är klar! Mycket nöje!
Portioner: 1