- Tomater är gröna - 3 Kilogram
- Vitlök (huvud) - 1 stycke
- Bitter peppar (pods) - 2 stycken
- Vatten - 10 glas
- Vinäger 9 procent. - 1 glas
- Socker - 1,5 koppar
- Salt - 2,5 st. skedar
- Laurelblad - 7-9 delar
- Peppar doftande (ärter) - 2 teskedar
- Carnation - 1 tesked
- Dill (paraply) - 6 stycken
- Persilja - - Att smaka
1. Tvätta tomaterna, gör ett grunt snitt på ena sidan. Skala och skiv tallrikarna med vitlök, skära den bittra peppar i små bitar. Ett par tallrikar vitlök och en peppar satt i snittet av en tomat. 2. I botten av den steriliserade burken sätta paraplyet av dill, persilja, vik tomaterna. Koka marinaden från vatten, ättika, socker, salt, löklök, paprika och kryddnejlika. Häll tomaten marinade. täcka med steriliserade lock och sätt steriliserat i 5 minuter. 3. Botna burkarna, täcka med en filt tills det kyler. Gröna betade tomater är klara! Bon appetit!
Serveringar: 15