- Köttfärs - 200 gram
- Skal - 25 stycken
- Bow - 1 stycke
- Morot - 1 stycke
- Gräddfil - 3 st. skedar
- Ketchup - 2 st. skedar
Om du fortfarande undrar hur man gör snäckskal, så säger jag genast - det är väldigt enkelt. Att de tyckte om mig - det är lätt att laga mat, men de ser ovanliga ut :) Och vem bland oss gillar inte att överraska gäster med kulinariska nyheter? Så conciglioni (på ryska, snäckskal) - det enda jag rekommenderar, är det här enkla receptet på snäckskal med malet kött! För att förbereda snäckskal med hakat kött rekommenderar jag följande sätt som bevisats av mig: 1. Först och främst kommer vi att tina upp vårt malet kött och hugga löken och morötterna med en riven eller en kniv. Vi lägger vattenkokaren (då förstår du varför). 2. Nu lägger vi våra skal i ett lager på stekpannan med höga sidor och så att det fortfarande finns utrymme mellan dem, eftersom de kommer att öka i storlek under tillagningen. Och var och en är fylld med malet kött. Lägg till lite vegetabilisk olja (helst olivolja, så att allt var i Italiens anda) och häll kokande vatten från vattenkokaren så att vattnet täcker skalen ungefär hälften. 3. Vi lägger på en liten eld och gryta i ca 40 minuter. Det är viktigt att regelbundet fylla upp vattnet till denna nivå och sedan bränna ut :) 4. Medan våra skal snubblar under locket, lökar och morötter stekar i vegetabilisk olja, samt salt och peppar lite. När löken kommer till genomskinlighet - lägg till lite mer olja, vatten, samt gräddfil och ketchup. Omrörande, lite eld. 5. Nu är det bara att fylla de nästan färdiga skalen med denna sås, lämna i ett par minuter under locket - och du kan servera! Som du kan se, inget komplicerat, men i utseende och smak - en riktig delikatess! Så tack själv och din familj. Bon appetit!
Portioner: 3