- ris - 4 koppar
- kycklingbuljong - 6 koppar
- tomater - 4 stycken
- lök - 2 st
- vitlök - 8 tänder
- smör - 1 stycke
- Taco kryddor - 1 stycke (efter smak)
- stekt bönor - 2 stycken (i burkar)
- nötkött - 1,4 kilogram
- salsa-verde - 2 delar (i burkar)
- Mexikanska tortillor - 6 stycken
- Mexikanskost - 450 gram
- sås enchilada - 450 gram
- majs - 3 delar (i burkar)
- gräddfil - 1 bit (efter smak)
- Cilantro - 1 stycke (efter smak)
Smaka choklad lök, vitlök och tomater. Smält 2 msk. l. smör i en stekpanna. Smaka på lök, vitlök och tomater. Strö med kryddor och mixa. Tillsätt bönorna. Blanda allt med ris. I en annan panna stekar fyllningen. Tillsätt kryddor till smak. Häll salsa-verde i bakfatet. Förbered mexikanska tortillor. Gör en bas av platta kakor i en bageri. Topp med ett lager ris med grönsaker. Topp med ett generöst lager av riven ost. Då ett annat lager av platta kakor. Häll såsen. Sätt ett lager av malet kött. Fördela majsen jämnt. Ett annat lager av ris med grönsaker. Och till slut sprinkla med riven ost. Baka i en uppvärmd ugn i ca 25-30 minuter.
Serveringar: 6