Fläsk "honung" Fläsk med honungsås, där den marinerades och stuvades, visar sig vara mycket saftig och märklig att smaka, honungssjuhet känns inte starkt, men doften är tydligt urskiljbar. Ovanlig kombination, förstås, men det är värt ett försök. Honung påverkar också den vackra färgen på grisbitarna, köttet köpte en brunaktig honungsfärg samt en känslig konsistens. Till det här köttet är det perfekta rätterna med rätter på rätt sätt.
ingredienser:- Fläskmassa 380g
- Honung 1 msk. l.
- Bordvinäger 1,5 msk. l.
- Salt 0,5 tsk.
- Solrosolja solrosolja 3,5 msk. l.
- Peppar svart mark 2 nypa
- Steg 1 För beredning av honungsvinska behöver vi fläskmassa, honung, ättika, solrosolja, salt, svartjordpeper.
- Steg 2 Fläsk är skuren i medelstora bitar.
- Steg 3 Lägg till honung, salt, ättika, solrosolja, svartjordpeppar.
- Steg 4 Blanda och sätt i kylskåpet i 30 minuter.
- Steg 5 Efter 30 minuter, ta köttet från kylskåpet, lägg det i en liten sautépanna eller panna, sätt på en långsam eld och gryta i cirka 50 minuter. Köttet ska regelbundet blandas och se till att det finns tillräckligt med sås i vilken den är stuvad.
- Steg 6 Vi serverar honungssvin i varm form, för grönsaker eller spannmålsgarnering.