- Ungkål - 100 gram
- Bröst - 150 gram
- en massa grönska - 1 stycke
- skinka - 200 gram
- Vitlök - 3 tänder
- Peppar och salt - - För att smaka
- Svarta oliver - 100 gram
- Kycklingbuljong - 2 liter
- svampar - 200 gram (marinerad eller saltad)
- Morot - 1 stycke
- Potatis - 4 st
- Pickled gurkor - 3-4 bitar
1. Koka kycklingbuljongen. När buljongen var kokad, skalsa potatiserna och morötterna. Alla skurna i kuber: potatis skuren i stora bitar och morötter skuren i små bitar. Vi sänker morötterna i kokande buljong, minskar elden lite, och efter två minuter lägger du potatiserna. 2. Under framställning använder vi två slags kött: rökt bacon och hackad skinka. Brisketten kan finhackas och stekas med lök, eller kan inte stekas, skära bara rökt bacon och skinka (ungefär biterna borde vara desamma). När potatisen kastas i buljongen, tillsätt kött efter fem minuter. 3. Snipa nu den unga kålen (en liten bit), efter att ha tillsatt kött, kasta omedelbart i grytan och kålen. Därefter, på ungefär tre minuter, tillsätt den hackade vitlök och gröna här. 4. Häll oliverna, skär gurkorna i små kuber, skär de saltade svamparna i skivor. I slutet av matlagningen lägger vi till svamp, oliver och pickles till pannan. 5. Det är nödvändigt att peppar, tillsätt salt, stäng locket och låt det sitta i ungefär en halvtimme. Häll sedan i tallrikar, tillsätt majonnäs eller gräddfil.
Serveringar: 6