Morgonrullar

Lägg i en skål mjöl, en nypa salt, socker, jäst, äggula, smör och infusionsmedel. Ingredienser: instruktioner

Lägg i en skål mjöl, en nypa salt, socker, jäst, äggula, smör och häll i mjölken. I en långsam hastighet blanda ingredienserna i ca 5 minuter. Efter 5 minuter kommer degen troligen att hålla sig till mixerns krok. Stanna och ta av degen från kroken och blanda i 3 minuter (om inte, fortsätt sedan blanda 3 minuter). Stänk lite mjöl på arbetsytan. Sätt degen i mitten och knåd den med händerna. Knippa i ungefär en minut tills degen blir flätig. Överför degen i en skål, täck med en våffelhandduk och låt den vila på en varm plats. Det tar ungefär en timme. En timme senare måste degen fördubblas. Tryck först degen till botten av skålen, så att luften kommer ut och sedan ta ut. Dela degen i 10 lika delar. Ta en bit deg och rulla in i en lång korv. Och håll fast på kanterna och knyta en knut. Sätt bunkarna på ett bakplåt täckt med bakpapper. Skydda med en handduk och låt vila i 20 minuter. Stack inte dem väldigt nära varandra. Efter 20 minuter förbereder du bunarna för bakning. Smörj dem med ett ägg med vatten och strö med salt och sesam. Placera det i en förvärmd ugn för 180 ° C och baka i ca 30 minuter. Bon aptitret.

Portioner: 10