- Mjöl - 120 gram
- Sol - 1 klämma fast
- Socker - 1 tsk
- Mjölk - 400 Milliliter
- Ägg - 2 st
- Smör - 60 gram
- Röd saltad fisk - 400 gram
- Creamost - 100 gram (till exempel Philadelphia)
- Grön - - Att smaka
I en stor skål siktar vi mjölet, vi lägger till salt och socker. Vi blandar det bra. Mjölk i små portioner, blanda. Tillsätt ägg och smör, rör om igen tills det är smidigt. Det får inte finnas några klumpar i testet. Från det resulterande testet på ett enkelt sätt bakar vi pannkakor - först på ena sidan ... ... sedan på den andra. Pannkakor ska vara mjuka, elastiska och ömma. Skär sedan den röda fisken i långa skivor ca 0,5 cm tjock. Skaka noggrant de tvättade gröna. Vi tar en pannkaka, vi sprider lite gräddost på den. Vi sprider nästan i mitten, något närmare någon kant. Vi lägger en bit fisk i en gräddost. Stänk det hela med gröna. Vik pannkaka, skär i halva. Varje halvdel är skuren i två eller tre stycken, så att pannkaka rullar visar sig vara original. Men med foderet kan du experimentera :) Servera tills pannkakorna är kalla.
Serveringar: 6-7