- Smör - 220 gram
- Socker - 2 koppar
- Ägg - 3 st
- Citronsaft - 3 objekt. skedar
- Citron Citrus - 2 Art. skedar
- Mjöl - 2,5 koppar
- Soda - 1/2 Tesked
- Salt - 1/2 Tesked
- Grekisk (konventionell) yoghurt - 225 Milliliter
- Mjölk - 1/3 Glas
- Vanillin - 1 tesked
- Färska jordgubbar - 340 gram
Vi tar en djup skål, blanda mjöl, salt, läsk och riven citronskal i den. Med hjälp av en mixer, slå smöret med socker tills ljuset (ca 3 minuter), då vi fortsätter att slå, sprutar vi in i äggblandningen (en i taget). Tillsätt citronsaft, yoghurt, vanillin och mjölk till blandningen. Rör om, tillsätt sedan mjölblandningen och lätt slå. Blanda inte mycket finhackade jordgubbar i en annan skål med en liten (bokstavligen en kvart kopp) mjöl. Tillsätt bären i degen för kakan, blanda. Formen för bakning smörjs lite med smör (för att inte brinna), häll våra deg i den. Vi spred det, sätt det i en förvärmd ugn till 160 grader och baka i 1 timme. Kaka tårta lätt sval och servera. Mycket nöje!
Serveringar: 6