Muffins med bär Blåbärs muffins är en unik, utsökt och delikat efterrätt! Ett enkelt muffinsrecept visar den läckra smaken av blåbär. Söta bär är ett utmärkt sätt att börja varje morgon, och kommer också att bli en träff i te med vänner. För att betona smaken av muffins kan de smutsas med smält smör och honung eller på toppen av en varm muffin dekorerad med vispgrädde och bär. Oavsett hur de serveras kommer korg med färska bärkakor och blåbär att locka ögat och vara en god behandling för ditt bord.
ingredienser:- Vete mjöl 2 msk.
- Smör 100 g
- Socker 1 msk.
- Gräddfil 12 msk. l.
- Blåbär 100 g
- Soda 0,5 tsk.
- Citronsyra 0,5 tsk.
- Potatisstärkelse 1 msk. l.
- Steg 1 För att förbereda muffiner måste du ta mjöl, smör, socker, gräddfil, blåbär, läsk, citronsyra och stärkelse.
- Steg 2 Smält smöret och slå det med socker.
- Steg 3 Lägg till gräddfilen, vispa.
- Steg 4 Tillsätt bären och mixa. Om du vill ge muffinsna en lila färg - krossa några bär under omröring. De tömmer saften och färgar degen.
- Steg 5 Gör separat bakpulver. Ta soda 1/2 tsk, citronsyra 1/2 tsk. och stärkelse 1 msk. l. Blanda bakpulver med mjöl och häll till resten av ingredienserna.
- Steg 6 Rör omedelbart. Degen ska bli lite porös tack vare bakpulver. Om degen är tjock nog, lägg till mer bakpulver, och om det tvärtom är mycket poröst, lägg lite mer mjöl.
- Steg 7 Sätt ugnen på 180 ° C. Medan det kommer att värmas upp, sönderdelas den resulterande massan i formar. Lägg inte mer än 1 msk. l. med en bild. Annars kommer degen att stiga och komma ut ur formen.
- Steg 8 Baka tills det är gjort 30 minuter. Det är lämpligt att inte öppna ugnen under de första 20 minuterna så att muffinsna kan stiga.