- mjöl - 1 kopp
- socker - 1 st. en sked
- bakpulver - 1 tesked
- läsk - 1/2 tsk
- salt - 1/4 teskedar
- Kärnmjölk - 3/4 Glas
- ägg - 1 stycke
- osaltat smör - 2 föremål. skedar
- lönnsirap - 1 st. en sked
- vanilj extrakt - 1/2 tsk
- mjöl - 1/4 glas (pulveriserande)
- brunt socker - 1/4 koppar (sprinkling)
- mark kanel - 1/2 teskedar (strö)
- kylt smör - 3 föremål. skedar (strö)
- sockerpulver - 1/2 koppar (glasyr (tillval))
- mjölk - 1 1/2 tsk (glasyr (tillval))
- vanilj extrakt - 1/4 teskedar (glasyr (tillval))
1. Gör en strö. Blanda mjöl, brunt socker, kanel och hackat smör i en medium skål. Blanda ingredienserna med en degskärare eller gaffel tills blandningen ser ut som sand. Lägg åt sidan. 2. Förvärm ugnen till 175 grader. Smörj med olja och smäll lätt med mjöl för muffins. 3. Smält smör och svalna till rumstemperatur. Blanda i mjöl, socker, bakpulver, läsk och salt i en stor skål. I en liten skål, slå kärnmjölk, ägg, smör, lönnsirap och vanilj extrakt. Gör ett spår i mjölblandningen och tillsätt gräddeblandningen, rör om. 4. Sätt degen i en konditoriväska och fyll i varje fack i muffinsformen med ett test på ca 3/4 av volymen. 5. Stänk pulver på toppen. Baka i 8-9 minuter Låt svalna i formen i 2 minuter och låt sedan svalna helt på disken. 6. För att grädden i en liten skål piskar alla ingredienserna tillsammans. 7. Häll de varma muffinsna med glasyr och servera omedelbart.
Serveringar: 8-10