- Tomater - 400 gram
- Vitlök - 2 tänder
- Basil färskt - - Att smaka
- Salt - - Att smaka
- Olivolja - - Att smaka
Förbered ingredienserna - tomater och basilika pom, vitlök ren. Blanchering av tomater: Vi gör korsformiga snitt, vi kastar tomater i kokande vatten i 20 sekunder. Ta bort tomatskalet. Skär varje tomat i 3-4 delar, sätt den i mixerskålen. Vi slipar allt till homogenitet. Finkornig vitlök. Smaka vitlök tills det är transparent, från tid till annan mixa. Fyll vitlök med tomatpuré. Vid långsam eld bränn såsen till koka och koka sedan till önskad konsistens. För ett par minuter innan såsen är klar lägg den finhackade basilikan in i den. Klar sås kyls och serveras. Bon appetit! :)
Portioner: 4