- mjöl - 3 1/2 koppar
- läsk - 2 teskedar
- salt - 1 tsk
- malda kanel - 1 tesked
- Mjölkmark - 1 tesked
- 1/2 tsk jord ingefära
- markerade kryddnejlika - 1/2 teskedar
- vegetabilisk olja - 1/2 kopp
- äppelpuré - 1/2 kopp
- Socker - 1 1/2 koppar
- brunt socker - 1/2 kopp
- ägg - 4 stycken
- pumpa puré, burk - 1 stycke (450 g)
- vatten - 2/3 koppar
- brunt socker - 1/2 koppar (strö)
- mjöl - 1/2 koppar (strö)
- Nötter - 1/2 koppar (strö)
- malda kanel - 2 teskedar (strö)
- smält smör - 1/4 glas (strö)
1. Gör bröd. Förvärm ugnen till 175 grader. Lätt strö med olja 6 mini-former för bröd och strö med mjöl. Blanda i mjöl, läsk, salt, kanel, muskotnöt, ingefära och nötkryddor i en stor skål. Vispa smöret och äppelsås i en stor skål. Rör om med sockret och tillsätt sedan äggen en åt gången, omrör efter varje tillsats. Rör om med pumpa puree och sedan med vatten. Tillsätt ungefär hälften av mjölblandningen och blanda. Tillsätt det kvarvarande mjölet och blanda tills det är smidigt. 2. Dela degen jämnt mellan formerna och lägg åt sidan medan du förbereder sprinkling. 3. Blanda socker, mjöl och kanel i en skål för att spruta. Lägg till finhackade muttrar. Tillsätt ghee och blanda med en sked tills blandningen ser ut som våt sand. Krossa inte blandningen i alltför små klumpar. Sprid jämnt brödet som förberetts av massan. 4. Baka i 20 minuter. Rotera mögel 180 grader och baka i ytterligare 20 till 22 minuter. Om du gör ett stort bröd, baka det först 25 minuter och sedan ytterligare 25 till 27 minuter. Låt svalna i 10 minuter före servering.
Serveringar: 10-12