Mushroom cream soppa med mushrooms

Vi städar potatis, tvätt och skärning är inte för stor. Fyll med vatten så att det lätt Ingredienser:

• Mushrooms - 300 gram
• Potatis - 500 gram
• Lök - 200 gram
• Creme 15-20% - 500 gram
• Vegetabilisk olja - 2-3 Art. skedar
• Salt - 1 tesked (hälften används när du lagar potatis)
• Svartjordpeppar - 2-3 Klämma (efter smak)

instruktioner

Vi städar potatis, tvätt och skärning är inte för stor. Fyll med vatten så att det lätt täcker potatisarna, salt och laga mat. Lök rengörs, finhackad och stekt i vegetabilisk olja. Medan löken rostade, kommer vi att svampa. Vi städar dem, mina och skär dem. Vi skickar svampen till lök, salt, peppar och stek tills de är något täckta med en gyllene skorpe. Färdiga svampar males med en mixer. Vi slår samman lite vatten från redan kokta potatisar, lägg till en krossad massa lök och svamp. Häll i grädden och anslut bländaren till arbete. Häll soppan till det tillstånd som du gillar att smaka - du kan i en homogen puré, du kan sluta när du fortfarande känner små klumpar av svamp och potatis. Vi lägger soppan igen på spisen och koka den (låt den inte koka !!!). Vi försöker smaka.

Portioner: 8