Muttkakor

Nötterna är lite stekt och krossas sedan och blandas med socker (200 g) och ägg Ingredienser:

• Nötter - 250 gram (valnötter, jordnötter, hasselnötter)
• socker - 400 gram
• ägg - 3 stycken
• vetemjöl - 3 Art. skedar

instruktioner

Nötterna är lite rostade och krossas sedan och blandas med socker (200 g) och äggvita. Hela blandningen passerar genom en köttkvarn för att bilda en homogen massa. Ögonen är mashed med sockret som återstod. Mjöl med två proteiner, piskad i ett skum, blandas, varefter det kombineras med sockeroljor. Äggämnet blandas med muttern. Hon sitter på en bakplåt, beströdd med mjöl och smörgås, i form av kakor på ett avstånd av ca 3 cm från varandra. Baka i en icke-het ugn i ca 15-20 minuter, servera sedan på bordet för te.

Portioner: 10