- Smör - 130 gram
- Socker - 1 glas
- Cognac - 2 Art. skedar
- Ägg - 3 st
- Mjöl - 1 glas
- Salt - 0,25 teskedar
- Nötter - 0,5 koppar
- Bakpulver - Till smak
1. Blanda smöret och sockret i en skål (oljan måste först värmas upp vid rumstemperatur). Nu blandar vi allt grundligt. Tillsätt lite cognac och blanda allt igen. 2. Då bryter vi ägget här och till en homogen massa, vi blandar allt upp igen. 3. Blanda nu bakpulver och mjöl och lägg det till den beredda blandningen. Vi knådar noggrant degen till konsistensen av tjock gräddfil. Skal muttrarna och lägg till degen. Du kan ersätta nötter med russin. 4. Häll degen i en delad form och skicka den till en förvärmd ugn. Vi bakar i fyrtio-fyrtiofem minuter, temperaturen är hundra och åttio grader. Smörj formen på oljan är inte nödvändig. 5. Sedan tar vi bort muffin, låt det svalna och servera det till bordet. Bon appetit!
Portioner: 4