Tårta "Tre Choklad"

Chokladkaka Fantastiskt utsökt tårta, som består av en delikat och luftig chokladkaka och tre chokladskikt. Varje lager är en läcker mousse av choklad: svart, mjölk eller vit. För att snabbt moussa moussen på kakan måste du svampa kakan i 30 minuter i frysen innan du förbereder mousses. En sådan tårta har 2 matningsalternativ. Den kan serveras omedelbart, taget från frysen, tinas innan den serveras vid rumstemperatur i 15 minuter. En sådan tårta blir en glasskaka. Eller håll kakan innan du serverar bara i kylskåpet. Då kommer du njuta av kakans delikata smak. Båda alternativen är mycket bra!

Chokladkaka Fantastiskt utsökt tårta, som består av en delikat och luftig chokladkaka och tre chokladskikt. Varje lager är en läcker mousse av choklad: svart, mjölk eller vit. För att snabbt moussa moussen på kakan måste du svampa kakan i 30 minuter i frysen innan du förbereder mousses. En sådan tårta har 2 matningsalternativ. Den kan serveras omedelbart, taget från frysen, tinas innan den serveras vid rumstemperatur i 15 minuter. En sådan tårta blir en glasskaka. Eller håll kakan innan du serverar bara i kylskåpet. Då kommer du njuta av kakans delikata smak. Båda alternativen är mycket bra!

ingredienser:

• Vete mjöl 100 g
• Smör 100 g
• Choklad svart 100 g
• Socker, vanilj 20 g
• Socker 150g
• Ägg av kyckling 4 st.
• Salt 1 nypa
• Bakpulver 11g
• Cream 200 ml
• Choklad svart 150 g
• Smör 30 g
• Cognac 15 ml
• Gelatin 8 g
• Mjölkchoklad 150 g
• Cream 200 ml
• Smör 30 g
• Gelatin 8 g
• Cognac 15 ml
• Chokladvitt 150 g
• Cream 200 ml
• Smör 30 g
• Gelatin 8 g
• Cognac 15 ml

instruktioner

• Steg 1 För att göra "Tre Choklad" -kakan behöver vi en chokladkaka, tjockkaka, gelatin, smör, konjak, svart, mjölk och vit choklad.
• Steg 2 Placera kakan i den form som den var bakad, sträck sedan bågarna med folie. Stänk svampkakan med 2-3 skedar av konjak. Sätt kakan i formen i frysen.
• Steg 3 Gelatin suger i 50 ml kräm. Låt i 20 minuter före svullnad gelatin.
• Steg 4 Kyl grädden i en frodig massa.
• Steg 5 Smält den svarta choklad med smör.
• Steg 6 Lägg 1/3 av den svullna gelatin till massan. Värm massan för att lösa gelatin, men koka inte.
• Steg 7 Kyl till rumstemperatur. Tillsätt 1/3 av massan av vispgrädde och konjak. Rör om.
• Steg 8 Häll moussen från den svarta choklad på chokladkakan. Sätt i frysen i 10 minuter.
• Steg 9 Förbered mjölkchokladmousse: Smält mjölkchoklad med smör. Tillsätt 1/3 av den svullna gelatins massa. Rör om, tills gelatin är helt upplöst.
• Steg 10 Kyl lite. Tillsätt 1/3 av vispgrädde och konjak. Rör om.
• Steg 11 Häll mousse av mjölkchoklad på mousse av svart choklad. Sätt i frysen.
• Steg 12 För att göra vit chokladmousse smälta den vita choklad och smöret. Tillsätt 1/3 av den svullna gelatins massa. Värm tills gelatin löses, omrör hela tiden.
• Steg 13 Kyl till rumstemperatur. Rör resten av vispgrädden.
• Steg 14 Häll moussen från den vita choklad på mjölkchokladmoussen. Sätt i frysen.
• Steg 15 Innan du serverar, ta kakan ur frysen 15 minuter före servering. Ta bort folien. En sådan tårta kommer att likna en glasskaka. Du kan inte hålla kakan tills du serverar den i frysen, men håll den i kylskåpet, då blir den mild och mjuk.