Vi lagar nötkött i ärmen Nötkött är läckra och ömma inte alltid. Köttet är ganska tufft, till skillnad från kyckling eller fläsk, så det kräver en längre värmebehandling. För de flesta är nötkött det mest prisvärda och välbekanta köttet, men eftersom det tar lång tid att laga mat måste man bara laga dina favoriträtter på helgerna eller halvfabrikaten i form av kakor, pelmeni, köttbullar. Men nuet, inte vrids i hakat kött, jag vill ha mer ofta. Hur kan vi påskynda processen? Såsom är känt kan köttet mjukare, så att det inte förlorar juice under bearbetningen, det är önskvärt att isolera det genom att placera det i ett skal. Här är en utväg: baka biff i ärmen och premarinerar den i sojasås och kryddor. Om köttbitarna slår av för lågt, tar tiden för tillagning mycket lite. För övrigt kan nötkött i ärmen också bli en av dessa halvfabrikat, som väntar på sin tid i kylskåpet. Du kan utföra grundläggande operationer i förväg, till exempel på kvällen. Sedan har du kommit hem från jobbet på kvällen behöver du bara placera nötkött i din ärm i en förvärmd ugn, och på en halvtimme kommer en utsökt middag att vara klar.
ingredienser:- Nötköttmassa 800 g
- Lök 1 st.
- Olivolja 1 msk. l.
- Sojasås 3 msk. l.
- Peppar svart mark 1 nypa
- Paprika söt mark 1 tsk.
- Steg 1 För att göra kött, ta biff, en stor lök, sojasås och kryddor.
- Steg 2 Skala löken och skär i halva ringar.
- Steg 3 Tvätta biffen, skär i block över fibrerna och låt dem lätt avskräcka.
- Steg 4 I en djup skål kombinerar du kött, lök, olivolja, sojasås och kryddor.
- Steg 5 Blanda allt bra och lämna för att marinera i 1 timme vid rumstemperatur.
- Steg 6 Sätt sedan allt i en kulinarisk ärm och lägg den i en förvärmd ugn till 200 ° C i 45-60 minuter.
- Steg 7 Servera biff med ris eller grönsaker.