Stor gnocchi Gnocchi är en maträtt av italiensk mat, det är små dumplings, stora gnocchi som heter "Nyochetty". För beredning använd semolina, karofel, stallost, jämn brödsmulor! Idag föreslår jag att prova potatisgnocchetti med paprika, det var tack vare henne att de fick en så ovanlig färg! Servera alltid med denna sås!
ingredienser:- Potatis 10 st.
- Ägg kyckling 1 st.
- Paprika sötvatten 0,5 tsk.
- Muskot pulveriserad med 0,25 tsk.
- Smör 50 g
- Vete mjöl 10 msk. l.
- Ost hårt 50g
- Salt 1 tsk.
- Peppar svart mark 1 nypa
- Steg 1 För att förbereda denna maträtt behöver vi: potatis, äggulor, vetemjöl, paprikapulver, hård ost, smör, muskotnöt, salt och svartjordpeppar.
- Steg 2 Rengör potatis.
- Steg 3 Skär den i skivor och koka tills den kokas i saltat vatten. Det är önskvärt att ta en mängd potatisstärkelse för att smälta väl.
- Steg 4 Lägg smöret och knäböja bra.
- Steg 5 Sätt sedan in äggulan i potatismos, tillsätt muskotnötet, malda paprika, den riven osten, den svarta jordens peppar och, om nödvändigt, avsluta måltiden.
- Steg 6 Rör potatismosorna, var noga med att blanda alla ingredienser.
- Steg 7 Häll i mjölet och knäda en tät, men mycket formbar potatisdeg.
- Steg 8 Vi hämtar knölarna på valnötens storlek, ger dem en rund, planad form, gör en gaffel med en gaffel.
- Steg 9 Kasta potatisgnocchetti i små portioner i det saltade kokande vattnet, efter att de dyker upp i ca 3-4 minuter och lägg det på disken. Vi häll smält smör, serveras med sås, grönsaker, du kan strö med riven ost.